中國的很多白酒企業(yè)，其歷史不可謂不輝煌耙侵，但是其現(xiàn)實(shí)不可謂不凄慘。以下是小編給大家整理的中國白酒文化的四大反思論文的內(nèi)容，歡迎大家查看瘸酒。

2001年到2011年可謂是中國白酒文化營銷的黃金十年，經(jīng)過這十年的風(fēng)雨歷程钙幼，中國白酒行業(yè)涌現(xiàn)了不少卓越的品牌雳唧，比如說代表福文化的金六福、代表歷史文化的水井坊仿村、代表窖池文化的國窖1573锐朴、代表國酒文化的茅臺、代表舍得文化的舍得蔼囊、代表糊涂文化的小糊涂仙焚志、代表夢想文化的洋河藍(lán)色經(jīng)典……一系列品牌，依托各自的文化压真，成就了自己的市場地位和品牌地位，在文化的影響下，實(shí)現(xiàn)了品牌價(jià)位和地位的雙豐收滴肿，在占領(lǐng)文化的高地下岳悟，成為了行業(yè)里標(biāo)桿企業(yè)。但是與中國文化實(shí)力的覺醒和發(fā)展相比泼差，中國白酒文化的營銷和現(xiàn)狀卻缺少像莫言諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)贵少，中國的白酒始終還是在中國960萬平方公里的土地上廝殺，鮮有走出國門能夠成就大事的品牌堆缘，這是令人惋惜的事情滔灶。

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目前白酒文化營銷呈現(xiàn)出來的是四大問題：

陳舊復(fù)古化：歷史的貴族，現(xiàn)實(shí)的乞丐

白酒品牌訴求的歷史文化再多怒忧，若遠(yuǎn)離現(xiàn)代生活拿翠，則沒有任何意義。比如劍南春2012年開始打造“大唐國酒”概念和品牌文化，在我看來“唐時(shí)宮廷酒缅煎，盛世劍南春”比“大唐國酒”泌盒，更具傳播力和銷售力，“唐時(shí)宮廷酒督注，盛世劍南春”筛密，以古喻今，可謂一語雙關(guān)芬吸，把劍南春的身份和中國的宮廷御酒文化表現(xiàn)的恰如其分鸭乱，又穿越時(shí)空與現(xiàn)代的消費(fèi)者進(jìn)行盛世對話，告訴消費(fèi)者國泰民安當(dāng)飲劍南春美酒拧移。因此大家都能夠記住哀卿，而今年開始打造的“大唐國酒”的概念和品牌文化，無非是把劍南春在唐朝的歷史炒了一次現(xiàn)飯澡绩，雖然其目標(biāo)很純潔單一稽揭，就是要向國酒茅臺發(fā)起挑戰(zhàn)，提升自己在中國名酒一線陣營中的地位和形象肥卡，找回昔日的“茅五劍”聲譽(yù)中國傳統(tǒng)酒文化論文溪掀，以擺脫現(xiàn)在洋河的追趕與廝殺。

殊不知步鉴，這樣膚淺的向歷史要地位的方式揪胃，不僅讓消費(fèi)者產(chǎn)生了距離感，而且與時(shí)代的軌跡也背離氛琢，結(jié)果是很難讓劍南春回歸到現(xiàn)實(shí)的王位上來喊递。其實(shí)對于劍南春來說随闪，充分利用唐朝乃至中國的宮廷文化，以中國宮廷文化去貫穿整個(gè)品牌骚勘，比用唐朝國酒來的更厚重和端莊铐伴。皇家禮炮俏讹，從來沒有說自己是英國的國酒当宴，但是并不影響皇家禮炮在世界酒品牌中的地位，路易十三(具體)從來沒有說自己是法國的國酒幸园，但是也不影響路易十三在全球酒徒心目中的權(quán)威栓授，因?yàn)槲鞣降幕适夷酥粱适椅幕蜌v史，足以承載其一生的輝煌與不朽谐绽，只要世界上還存在皇室或皇室文化死发，那么皇家禮炮和路易十三就能夠成為其代表。

可以說绝话，中國的很多白酒企業(yè)李联，其歷史不可謂不輝煌，但是其現(xiàn)實(shí)不可謂不凄慘狼隶。用業(yè)內(nèi)人士的行話說睬够，我們大多數(shù)的白酒企業(yè)都是在“端著金飯碗在干著要飯的活”。就像劍南春這樣的名酒赞约，離現(xiàn)實(shí)越遠(yuǎn)枯瞒，離社會主流就越遠(yuǎn)。世界上沒有一個(gè)名酒固弥，能夠活在歷史中吻育，軒尼詩不能，芝華士也不能淤井，以歷史為根的現(xiàn)代化營銷布疼，才是保持品牌常青的不朽秘方。

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腐朽功利化：文化的基因币狠，腐化的標(biāo)簽

如果說中國白酒文化營銷最大的問題是什么?腐朽功利化是最致命的毒藥游两。酒作為國家文化的精神藥引，文化的物質(zhì)酵母漩绵，其誘發(fā)的不僅僅是一件作品贱案，酒文化就像一個(gè)國家染色體力的X，它延續(xù)著國家的文化命脈止吐”ψ伲可以說酒從有歷史以來，酒與人類文明緊密聯(lián)系在一起碍扔，成為一個(gè)民族和國家的象征瘩燥，是文化的基因所在秕重。如果說紅酒孕育了西方絢麗奪目的油畫藝術(shù)，表達(dá)的是西方貴族階層雍容華貴的品味露揽。那么白酒表現(xiàn)的則是中國黑白分明的國畫藝術(shù)脏貌，傳遞是中國君子淡定從容的品格。

可以說扭皿，沒有酒和酒文化，人類歷史將慘不忍睹焦莉，缺乏光彩而黯然失色澄锉。正因?yàn)槿绱耍圃谌魏螄叶际瞧溲永m(xù)國家文化的重要元素份帮，被始終保留下來驮屑，所以才有了法國的葡萄酒、英國的威士忌手财、俄國的伏特加论稠、德國的啤酒、古巴的朗姆酒徐扯、荷蘭的金酒经融、日本的清酒、韓國的真露酒……全世界苫馏，幾乎每一個(gè)國家都有自己的國酒雏节，盡管在全球化的浪潮下，來自西方的酒充斥世界高职，但是也無法左右其國家的酒文化钩乍。

目前中國白酒文化營銷過程中，沒有哪一個(gè)名酒值得別人尊敬和景仰怔锌，因?yàn)樵谝悦┡_為首的國酒影響下寥粹，全行業(yè)都匍匐在腐朽和功利化的道路上，前赴后繼地利用各種關(guān)系營銷和政府營銷左右市場埃元，所以才造就了中國高端白酒80%來自團(tuán)購和政務(wù)市場涝涤，僅有少數(shù)來自自飲市場，而這在國外高端白酒品牌身上則相反亚情，80%來自消費(fèi)市場20%來自團(tuán)購和政務(wù)市場妄痪。如此巨大的反差，所以才有了中國白酒雖然在國內(nèi)市場上找到了自信楞件，也堅(jiān)守了自己的地位衫生，但是到了國際市場上卻毫無作為。而國外高端洋酒和葡萄酒品牌土浸，卻能夠通行全世界诵执，成為人們頂禮膜拜的對象熟央。因?yàn)樗麄儾皇苷┥幔膊皇軝?quán)貴恩賜唾囚。相反權(quán)貴還需要拜倒在其品牌之下冗宠，成為其忠實(shí)的粉絲和義務(wù)宣傳員。究其根本君哮，中國的酒文化已經(jīng)走入畸形的發(fā)展道路中去了抄蔬，所有的品牌尤其是名酒，沒有堅(jiān)守著守護(hù)民族文化明白的使命焊槐。而是一味的追求GDP的快感音共，在追求快速發(fā)展的道路上，迷失了其本來的色彩斗液。

在茅臺宗恩、五糧液、洋河這些帶頭大哥的影響下彰晌，全行業(yè)開始了病態(tài)化的營銷领姨，從品牌文化到銷售文化，徹徹底底的讓白酒產(chǎn)業(yè)淪為了社會文化的糟粕张弛，成為腐朽和功利的標(biāo)簽荒典。當(dāng)白酒行業(yè)所有的企業(yè)都削尖腦袋學(xué)習(xí)如何河地方政府打交道，如何給領(lǐng)導(dǎo)辦公室送酒吞鸭，以做大品牌的時(shí)候种蝶，這個(gè)行業(yè)就已經(jīng)步入衰敗期;當(dāng)大家都在想通過送茅臺請五糧液求人辦事，以達(dá)到自己目的時(shí)瞒大，那么作為情感飲品的白酒螃征，也就喪失了其國際化之路。因?yàn)槭澜缟蠜]有哪個(gè)發(fā)達(dá)國家透敌，會認(rèn)同這樣的文化盯滚。因?yàn)槭澜缟蠜]有哪一個(gè)真正的精英和貴族，會接受這樣虛情假意的饋贈酗电。所以尊尼獲加魄藕，所傳遞的文化，是英國社會的紳士精神和文化撵术，從品牌標(biāo)示開始背率，一個(gè)穿著燕尾服拿著拐杖的紳士中國傳統(tǒng)酒文化論文，表現(xiàn)得就是一個(gè)在不斷進(jìn)步和履行中的紳士形象邪盼，因?yàn)樵谟澥康亩x蛇筷，就是那些不斷在旅途中獲得提升的人，因?yàn)槿松褪且淮温眯泄Ｉ茫酥挥性诓粩嗟穆眯兄谢鄄耍拍軌颢@得人生的超越矛郁。這個(gè)“旅行”絕不是我們現(xiàn)在那些背著背包去旅游，而是用心去達(dá)到自己的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)自己人生價(jià)值的過程祖匕。因?yàn)橛辛诉@樣的品牌精神的牽引蒜座，所以尊尼獲加能夠成為全世界精英階層的摯愛，大家借以加入尊尼獲加的紳士會和紳士履行為榮汪怒。

而我們現(xiàn)在的高端白酒叽渡，所營造出來的文化，充斥的都是功利思想杭厘。如果放在革命時(shí)期绪痘，這絕對是與人民價(jià)值觀背離的，與社會的主流精神和民意也是背離的笙寻。于國、于企骂铁、于民吹零、于社會皆不利。面對這樣的酒文化拉庵，我想給兩萬家中國酒企業(yè)說灿椅，別人的成功就是我們的末路，在別人成功的道路上钞支，我們應(yīng)該明確自己腳下的路茫蛹。對于有著深厚文化底蘊(yùn)的白酒品牌來說，我們的迷惘不是因?yàn)閷κ痔珡?qiáng)大烁挟，而是自己太渴望強(qiáng)大婴洼。

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虛假同質(zhì)化：個(gè)性的品牌，同質(zhì)的形象

曾經(jīng)讓人身信不疑的中國官員在巴拿馬萬國博覽會上打破酒瓶撼嗓，讓茅臺酒一舉聞名世界成為1915年萬國博覽會金獎(jiǎng)的故事柬采，至今還在很多人的腦海中，讓很多國人深信不疑且警。而事實(shí)上經(jīng)行業(yè)專家考證粉捻，這只不過是一個(gè)杜撰的故事。至于茅臺獲得的獎(jiǎng)?wù)掳⒊彩艿酵械耐魄谜然纭Ｈ绻f茅臺編撰這個(gè)美麗的神話，讓世人認(rèn)識到中國白酒走向世界的艱辛歷程篇张，那么還情有可原窥吮。畢竟在過去，我們的白酒還沒有強(qiáng)大到今天這個(gè)地步胀蹭。但是今天那些仍乃想方設(shè)法無中生有的制造巴拿馬關(guān)系的企業(yè)扇收，更值得大家推敲了好侈。歷史已經(jīng)被寫進(jìn)現(xiàn)實(shí)，自從汾酒公布其獲得1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)轮笠矍悖@個(gè)原本并不值得我們?nèi)コ醋骱图m結(jié)的90多年前的獎(jiǎng)項(xiàng)瞻聪，應(yīng)該算是要?jiǎng)澤暇涮柫耍驗(yàn)闆]有誰可以再杜撰這個(gè)故事了刃撮，但是今天卻還有很多企業(yè)牽強(qiáng)附會的拿巴拿馬做文章椎崎，感情中國白酒應(yīng)該是巴拿馬國國酒。一個(gè)堂堂大國之釀畸裳，竟然要依靠一個(gè)遠(yuǎn)在大洋彼岸小國的庇佑缰犁，這是何等的可笑。

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行業(yè)內(nèi)怖糊，眾多企業(yè)聲稱獲得了巴拿馬金獎(jiǎng)帅容，所表現(xiàn)出來的是，中國白酒企業(yè)文化集體迷失伍伤，大家還沉浸在茅臺利用杜撰故事成功的喜悅中并徘，而并沒有認(rèn)識到茅臺成功的根源和必然性，它不僅僅是一個(gè)巴拿馬金獎(jiǎng)所能夠承載的扰魂。當(dāng)年茅臺編撰這個(gè)故事麦乞，也許是為了讓國人在崇洋媚外的氛圍里，找到白酒在國際社會中的地位劝评。今天姐直，在中國已經(jīng)成為了世界上第二大經(jīng)濟(jì)體后，這樣的故事應(yīng)該留給遠(yuǎn)在大洋彼岸的諸多小國去效仿了蒋畜。民族的自信声畏，首先應(yīng)該是文化的自信，然后才是經(jīng)濟(jì)和武力的自信姻成。

不僅僅一個(gè)巴拿馬表現(xiàn)出來中國白酒文化營銷的虛假同質(zhì)化尚羽，很多酒故事和典故其實(shí)各地及其相似，自從水井坊通過歷史文化及遺址營銷讓全興實(shí)現(xiàn)了高端化的蛻變之后惕仪，中國白酒產(chǎn)業(yè)的刨根究底從來沒有停止過拌驻，各地紛紛出土各種古窖古遺址，讓人應(yīng)接不暇無法分辨其真?zhèn)谓缰４蠹覟榱吮憩F(xiàn)自己歷史悠久牲晤，年代久遠(yuǎn)，紛紛杜撰各種毫無邏輯的歷史事件驾萄。你今天1000年碍逐，我明天2000年，他后天3000年……，牽強(qiáng)附會的做法和故事不勝枚舉薪丐，但是了解中國白酒歷史的人都知道冗腐，白酒的產(chǎn)生目前最早也不過能夠推到唐朝，而且還是不確定脱睛，有據(jù)可查的也就是宋元時(shí)期蚊患。你說你的品牌有三千年歷史，讓消費(fèi)者如何相信护盈，三千年的歷史沿革挟纱，一個(gè)品牌能夠有這么長的生命力嗎?當(dāng)然不能，所以能的就是杜撰腐宋。其實(shí)對于中國白酒企業(yè)來說紊服，我們應(yīng)該放下歷史的包袱，去用產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者胸竞，贏得現(xiàn)代消費(fèi)者的民心欺嗤，太過于沉寂在過去的品牌，獲得的除了今天的嘆息外卫枝，就是明天別人的惋惜煎饼。就像這兩年火其來得炸彈二鍋頭一樣，沒有歷史的包袱剃盾，時(shí)尚化的外衣和文化，同樣可以讓品牌爆發(fā)威力淤袜。當(dāng)像老村長這樣沒有任何歷史根基的品牌發(fā)展到今天近60億規(guī)模的時(shí)候痒谴，那些自持歷史悠久和文化深遠(yuǎn)的名酒品牌，真的應(yīng)該好好驚醒了蜻赃。我們是向前創(chuàng)造歷史椰严，還是向后守望歷史，這值得所有的人深思钥币。中國白酒十年刨根究底的結(jié)果是荡偶，現(xiàn)在給你呈現(xiàn)出來的是一群群貼著不同商標(biāo)，但是都穿著似曾相識的外衣嘁老。

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標(biāo)準(zhǔn)缺失化：國家的標(biāo)準(zhǔn)烧乙，企業(yè)的秘密

我們一直在說中國的白酒為什么不能國際化，其實(shí)道理很好回答醉镇。中國的白酒就像中國的中醫(yī)一樣辱窘，是沒有辦法讓人知道其中的奧秘的，但是它卻能夠治好病觉祸。沒有標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品分級和生產(chǎn)要求膝班，讓老外搞不懂怎樣的白酒才算是合格的。就瓶型而言，倒底是玻璃瓶算是標(biāo)準(zhǔn)白酒器皿庇晤，還是陶瓶虱硝，抑或是瓷瓶?沒有哪個(gè)企業(yè)或者那個(gè)人能夠說明白，對于我們來說也許是陶瓷的算標(biāo)準(zhǔn)器皿厕氨，但是在不透明的陶瓷瓶里进每，如何讓消費(fèi)者看到白酒的色澤和容量，在這樣不透明的包裝中腐巢，如何保證企業(yè)不欺詐消費(fèi)者?對于追求標(biāo)準(zhǔn)化的老外來說品追，這的確是不合乎規(guī)則的。所以世界烈酒協(xié)會也不忘給中國白酒做標(biāo)準(zhǔn)化的功課冯丙，還專門花功夫定制中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化的瓶型肉瓦，據(jù)說是透明玻璃瓶是以后中國白酒走向世界的標(biāo)準(zhǔn)瓶型。老外尚且如此煞費(fèi)苦心胃惜，幫我們研究白酒的標(biāo)準(zhǔn)化方案泞莉。我們也是時(shí)候想想，如何對接國際化的潮流和文化船殉，讓中國白酒走向國際化的到路了鲫趁。畢竟人家葡萄酒有葡萄酒生產(chǎn)和分級的國際化通行標(biāo)準(zhǔn)，而啤酒也有啤酒國際化通行的生產(chǎn)和分級標(biāo)準(zhǔn)利虫。唯獨(dú)我們擁有五千年歷史的泱泱大國的白酒挨厚，卻還沒有國際化的準(zhǔn)生許可證。在沒有標(biāo)準(zhǔn)化的文化氛圍里舔远，各家生產(chǎn)看師傅心情弓席，今天心情好，產(chǎn)品質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)標(biāo)陌贾，今天心情不好转是，產(chǎn)品質(zhì)量和各項(xiàng)指標(biāo)就偏高。造成的結(jié)果就是矢盾，中國食品質(zhì)量危機(jī)不斷粤段。

在白酒行業(yè)表現(xiàn)最突出的就是年份酒文化，在白酒文化營銷的浪潮下姚藤，表現(xiàn)在產(chǎn)品上的印記就是年份酒幢剂，中國白酒品牌的年份酒可為風(fēng)光無限，企業(yè)只要稍微表上年份之后偷欲，打上年份之后仆加，其價(jià)格基本比普通的要翻番。很多消費(fèi)者對此趨之若鶩缚庐，使得年份酒市場持續(xù)繁榮很多年唁奢，誰讓大家都說酒是陳的香呢?因?yàn)槟攴菥剖袌龅臒豳u霎挟，也繁衍出了收購消費(fèi)者手中保留下來的老酒市場。其實(shí)真正懂酒的人都知道麻掸，白酒在包裝之后一般保留時(shí)間不能超過十五年酥夭，超過這個(gè)時(shí)間基本上就無法飲用了，其口感和價(jià)值都已經(jīng)脊奋。葡萄酒的年份是根據(jù)當(dāng)年葡萄的產(chǎn)量情況來定年份的熬北，是有嚴(yán)格劃分的，如果涉及到產(chǎn)品勾調(diào)的時(shí)候诚隙，如果有年份的葡萄酒和其他年份的葡萄酒進(jìn)行勾調(diào)時(shí)讶隐，如果你需要打上年份時(shí)，則規(guī)定由年份的葡萄酒比率應(yīng)該高于沒有年份的葡萄酒久又，具體標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)還有待考證巫延。但是這最少說明，老外在年份酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上是有嚴(yán)格規(guī)定的地消。而中國的白酒年份是按陳年時(shí)間來定年份的炉峰，至于這瓶標(biāo)著20年的年份酒，里面有多少年份酒得不得而知脉执，可能是一滴宗揣，也可能是50%以上。每家企業(yè)的年份酒的標(biāo)準(zhǔn)和勾兌工藝都不一樣坠汹，國家對于年份酒的生產(chǎn)也沒有明確的規(guī)定芍摩。所以基本上都是企業(yè)自己的事情。

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如果年份酒僅僅是一個(gè)企業(yè)營銷的噱頭和概念逻烛，那么我們大可不必追求其究竟年方多少宪隅。但是年份酒如果是行業(yè)產(chǎn)品的品種，那么就應(yīng)該有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)拓币，這樣消費(fèi)者才能夠明明白白地消費(fèi)昏滔。從這兩年名酒的產(chǎn)品規(guī)劃潮流來看肤侍，未來年份酒的文化獎(jiǎng)逐漸減弱琳宽，大家都想方設(shè)法拋開年份概念，從洋河M3弄业、M6泛邮、M8到今世緣V3、V6辈净、V9再到瀘州老窖的窖齡酒大肆推廣盯质，名酒正在走出年份酒得怪圈。一方面避免高端品牌未來因?yàn)槟攴莩霈F(xiàn)危機(jī)概而，另外一方面也是尋求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的出路呼巷，不趁機(jī)在無標(biāo)準(zhǔn)化的狀態(tài)下，讓產(chǎn)品的生產(chǎn)和品質(zhì)能夠朝著標(biāo)準(zhǔn)化到路前進(jìn)，這是當(dāng)下中國白酒產(chǎn)業(yè)需要做的功課之一王悍。

酒文化本質(zhì)上是一種消費(fèi)文化破镰，是建立在消費(fèi)觀念和消費(fèi)形態(tài)上的一種意識行為和表現(xiàn)，實(shí)際上压储，在中國很多消費(fèi)者的認(rèn)識水平中鲜漩，還遠(yuǎn)沒有達(dá)到品牌消費(fèi)意識和品牌文化消費(fèi)意識的水平階段，僅僅只是跟風(fēng)順應(yīng)潮流而已集惋。未來白酒文化營銷和推動(dòng)中國白酒繁榮的孕似，一定是文化的回歸，首先找到真正符合社會主流價(jià)值觀的文化基因刮刑，其次從消費(fèi)者出發(fā)喉祭，找到感動(dòng)消費(fèi)者的文化，并且發(fā)揚(yáng)廣大凡矿。著名白酒專家沈怡方認(rèn)為键先，中國白酒企業(yè)對文化和品牌的塑造應(yīng)該從“厚古薄今”向“厚今薄古”轉(zhuǎn)變。對于白酒行業(yè)來說紊竹，研究古代的歷史文化再多牺道，如果跟現(xiàn)代生活掛不上鉤，也沒有任何意義壹会。在這樣同質(zhì)化颈顽、空洞化和古董化的文化營銷下，白酒企業(yè)其實(shí)更需要現(xiàn)代化的價(jià)值觀及键，更需要與當(dāng)下社會主流人群和主流價(jià)值觀對接盖赛，抓住時(shí)代的潮流，才能讓品牌跟上時(shí)代的步伐胸胚，始終與社會主流價(jià)值觀站在一起甜届，才能不會被時(shí)代所拋棄。

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