酒在我國(guó)歷史悠久赚滨，自從杜康造酒到現(xiàn)在，已經(jīng)有上千年的歷史圾纤，不僅在飲食方面瓣颅，在文化領(lǐng)域也有非常重要的地位，是飲食中不可缺少的一部分譬正。
迎來(lái)送往需要喝酒宫补，逢年過(guò)節(jié)也需要喝酒，可見(jiàn)酒滲透進(jìn)生活的方方面面曾我，那么你真的會(huì)喝酒嗎粉怕？真的會(huì)選酒嗎？有些人說(shuō)抒巢，這有什么難的贫贝，其實(shí)，這還真有難度蛉谜。
有些人選酒只看價(jià)格和品牌稚晚，這樣做并不見(jiàn)得能選到真正的好酒，那么有什么方法可以快速鑒別出白酒的好壞呢型诚？今天我們簡(jiǎn)單分享一下客燕。
首先鸳劳，散裝酒是否真的是“智商稅”张鸟？
散裝酒由于便宜念澜、量大、接地氣被很多酒友喜歡牌度，尤其是不足10元一斤的散裝酒經(jīng)澈萄活躍在農(nóng)村，那么散裝酒真的可以喝嗎帚孔？到底是不是智商稅呢殿扮？
不少人都說(shuō)，散裝酒屬于小工坊制作泉档，里面會(huì)有安全隱患篓围，甚至，還有人說(shuō)散裝酒只屬于便宜健需，是因?yàn)橛谩按纹芳Z”釀造雜醇油 白酒 標(biāo)準(zhǔn)培按，再加上小工坊缺少必要的設(shè)備。
釀造出來(lái)的酒蕴来，可能甲醇沪识、醛類(lèi)物超標(biāo)，飲用以后娱局，會(huì)給身體帶來(lái)不適彰亥，特別是體內(nèi)甲醇有5ml會(huì)引起中毒，8ml容易導(dǎo)致失明衰齐，30ml神仙難救任斋。
然而，這些都是小作坊生產(chǎn)的散酒出現(xiàn)的問(wèn)題耻涛，要是废酷，正規(guī)散酒廠(chǎng)生產(chǎn)的酒出現(xiàn)以上問(wèn)題的幾率會(huì)大大減小，要知道抹缕，“一分價(jià)錢(qián)一分貨”這是絕對(duì)正確的澈蟆。
其次，散裝酒如何鑒別卓研，才能避免踩坑呢趴俘？
散裝酒市場(chǎng)魚(yú)目混雜，我們?cè)撊绾握业郊Z食酒呢鉴分？4個(gè)小方法幫你快速定位哮幢，希望對(duì)你有所幫助。
① 能否掛杯，是很多人經(jīng)常用來(lái)鑒別酒好壞的簡(jiǎn)單方法市黔，杯中放入少量白酒诅订，搖晃酒杯，杯壁上白酒流速慢插棱、有黏口性則是糧食酒乡羹，反之，則是酒精酒肘何。
② 點(diǎn)燃矫震，糧食酒點(diǎn)燃以后，火苗多是藍(lán)色艰膀，少許火焰呈現(xiàn)紅色控屡，而酒精酒，很難點(diǎn)燃辫田，即使點(diǎn)燃以后峻维，也沒(méi)有藍(lán)色火焰。
③ 用力搓嚎论，取少許白酒置于掌心桐猬，雙手用力搓，搓干以后將雙手放在鼻尖輕嗅刽肠，若是可以穩(wěn)定糧食味道溃肪，則說(shuō)明是糧食酒。
④ 看酒花音五，輕輕搖晃瓶子惫撰，會(huì)有泡沫出現(xiàn)，泡沫密集躺涝，消散時(shí)間長(zhǎng)润绎，酒花均勻分布，則是糧食酒诞挨，而酒精酒，泡沫少呢蛤，消散速度快惶傻。
除此以外，不是人說(shuō)其障，喝酒容易“上頭”银室，其實(shí)，這主要是酒中的雜醇油決定的斜曾，少量的雜醇油可以豐富口味螺喂，雜醇油過(guò)多，就會(huì)上頭。
一般來(lái)說(shuō)范咖，剛出來(lái)的白酒和最后出來(lái)的白酒坊蕴，所含雜醇油多，因此鳄盗，在取酒時(shí)經(jīng)常會(huì)“掐頭去尾”扫觅，剩下中間部分作為好酒來(lái)用。
最后送写，瓶裝酒該如何選購(gòu)出好酒呢硅枷？
瓶裝酒其實(shí)最好區(qū)分，要知道婉劲，酒瓶身上通常有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)太迈，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)號(hào)一般都是國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn)雜醇油 白酒 標(biāo)準(zhǔn)，酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/便锨。
采用液態(tài)法釀造围辙，所用的原料多為食用酒精，香料鸿秆，水等酌畜，勾兌酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/，采用固液法釀造卿叽，原料含有30%的糧食桥胞，其余和酒精酒相同。
糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/考婴，采用固態(tài)法釀造贩虾，原料只有糧食、水沥阱，由此可見(jiàn)缎罢，前兩種酒并不提倡選購(gòu)，最后一種考杉，可以經(jīng)常選購(gòu)策精。
那么很多人說(shuō)了，有的酒只有十幾塊錢(qián)左右崇棠，而酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/求旷，那么這種酒屬于糧食酒嗎？答案是肯定的燎匪。
有些糧食酒受釀造原料赊手、酒曲、發(fā)酵時(shí)間购畴、勾兌成本的影響猫乃，酒的價(jià)格自然會(huì)比較低，此外，糧食酒實(shí)際上還有等級(jí)劃分责祥，如優(yōu)級(jí)牡增、一級(jí)、二級(jí)等向瓶。
等級(jí)不同肢椅，同一系列的酒從十幾到幾千不等，在選購(gòu)酒時(shí)脱每，最好選購(gòu)優(yōu)級(jí)害唧、一級(jí)酒，當(dāng)然要選擇符合自己口味和消費(fèi)水平的酒忽孽。
寫(xiě)在最后绑改，白酒雖好，但不要貪杯兄一，日常小酌還是可以厘线，若是，經(jīng)常飲酒或者大量酗酒出革，容易給身體帶來(lái)不適造壮，還有未成年人不要飲酒哦。
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