文/小花談美食
在我們的生活中形娇，可以看到很多種類(lèi)的酒水捎谨，比如說(shuō)啤酒雄驹、白酒官孝、葡萄酒和果酒等炭箭，每一種酒水都有其自身獨(dú)特的口感，也分不同場(chǎng)合去飲用砸镀，大家可以根據(jù)自身的需要去選擇盔曼。眾所周知，我們國(guó)家的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)唱逢，釀酒業(yè)也很發(fā)達(dá)吴侦。在古代，很多文人雅士也喜歡喝酒坞古，比如詩(shī)仙李白备韧。
飲酒與個(gè)人喜好有關(guān)，如今也與社交需要有緊密的聯(lián)系痪枫。很多人逢年過(guò)節(jié)走親訪友時(shí)就喜歡送煙和酒织堂。說(shuō)到白酒，有的人會(huì)問(wèn)了奶陈，如何才能分辨出其是“糧食酒”還是勾兌酒呢？教你這5招益侨，買(mǎi)白酒不再被坑暇寸。
一．什么是糧食酒，什么是勾兌酒积碍？
在教大家辨別白酒是糧食酒還是勾兌酒之前侣沐，我們不妨先來(lái)了解一下什么是糧食酒和勾兌酒，這樣才能更好地讓大家判斷出白酒的好壞引笛。
首先來(lái)看糧食酒。純糧食酒是一種用水和糧食采用固態(tài)法釀造出來(lái)的酒水，這里的糧食是指高粱决毕、大米忌挺、糯米等，配料表中沒(méi)有食用酒精和其他香精留满、添加劑等嫂藏，純天然高品質(zhì)釀造出來(lái)的白酒，自然是純糧食酒喻谭，這種酒醇香誘人深受大家喜愛(ài)峻胞。
勾兌酒是指用食用酒精經(jīng)過(guò)勾兌和調(diào)配制作出來(lái)的酒，這種白酒跟純糧食酒比白酒勾兌標(biāo)準(zhǔn)关带，更多的酒精味侥涵，一些商家為了讓它的味道更接近糧食酒，就會(huì)給酒里面加香精和添加劑宋雏，口感或許能強(qiáng)一些芜飘，但是說(shuō)到底還是酒精勾兌酒。明白了糧食酒和酒精勾兌酒后磨总，我們?cè)賮?lái)學(xué)一下具體的分辨妙招嗦明，買(mǎi)白酒再也不會(huì)被坑了。
二蚪燕、5招分辨白酒是糧食酒還是勾兌酒
1. 看包裝
我們?nèi)コ匈I(mǎi)白酒娶牌，首先從白酒的包裝上就可以簡(jiǎn)單分辨，如果酒瓶上有“GB/T 20821”馆纳、“GB/T 20822”诗良、“液態(tài)法白酒”、“固液法白酒”厕诡，或配料表中有“食用酒精”累榜，以上任意一種，說(shuō)明這瓶白酒是酒精勾兌酒倘封。因?yàn)榧兗Z食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/癣辉。
2. 看酒花
拿起一瓶白酒，把它倒過(guò)來(lái)?yè)u晃幾下帚萧，然后觀察白酒里酒花的變化传起。如果這瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，那么它是酒精勾兌酒赔膳。若是酒瓶中的酒花是那種很密集的掺挺，消失速度也比較緩慢，說(shuō)明這瓶酒是糧食酒诸谨。
3.聞酒香
通過(guò)聞酒香分辨酒的方法狰丝，也是我們常說(shuō)的“空杯法”。具體的操作是將白酒倒入酒杯中，然后再?gòu)谋械钩鋈セ牛又効毡永锏木葡阄斗鸬海绻且环N香而嗆的氣味，那么就是酒精勾兌酒白酒勾兌標(biāo)準(zhǔn)辐荷，若是有一種糧食香味和酒香味键袱，它是糧食酒。
4.看粘度
用我們的手指去蘸一點(diǎn)白酒摹闽，然后仔細(xì)觀察蹄咖，純糧食酒在手指的揉搓下呈現(xiàn)的是一種順滑的感覺(jué)，而勾兌酒摸著的感覺(jué)和水沒(méi)有什么區(qū)別付鹿。這是因?yàn)榧兗Z食酒中含有豐富的脂類(lèi)澜汤，類(lèi)似于油，所以摸起來(lái)是潤(rùn)滑的手感倘屹。
5. 用手搓
將白酒滴幾滴在手掌心银亲，雙手合上揉搓一下，然后打開(kāi)手掌聞一下纽匙，純糧食酒是有一種糧食香味和糊味的务蝠，酒精勾兌酒是沒(méi)有的，從這一點(diǎn)也可以分辨烛缔。
以上就是向大家介紹的分辨糧食酒和勾兌酒的一些妙招馏段，大家以后分不清是哪一種酒時(shí)，不妨可以學(xué)習(xí)參照一下践瓷。
今日話(huà)題：大家還知道哪些分辨糧食酒和勾兌酒的方法亭颈？歡迎評(píng)論區(qū)積極留言互動(dòng)。
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