張大爺來到村口小賣部，想要買幾瓶白酒回家解解饞抄刁，最后卻只能空著手去阿赞，空著手回來，問及原因祈哆，張大爺無奈表示：樣兒太多選不出來漩跋，又怕買到假酒，只能讓家里孩子幫著選禁脏。
以前人買白酒倡照，比現(xiàn)在人簡單多了。比如像白酒比較風(fēng)行的川黔渝地區(qū)谣泄，民間釀酒的情況十分普遍声屯，想買酒，小賣部老板個人家里釀的酒都敢隨便買褂圣，最多抱怨這批酒沒有上一批好喝去园。
東北地區(qū)也是認(rèn)準(zhǔn)了“二鍋頭”，爽朗的白酒風(fēng)格白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)懊悯，讓他們感覺喝著盡興蜓谋。
要說買到假酒的人，多半會被同伴指責(zé)：又圖便宜瞎買炭分。
不過時代不同了桃焕，現(xiàn)在的白酒品牌越來越多，包裝也是各顯神通捧毛，有些包裝過于華麗的白酒观堂，甚至要比大牌白酒看起來都“高檔”，老年人一開始不懂呀忧，覺得都挺好隨便買师痕，結(jié)果嘴早就被好酒“養(yǎng)刁”了的他們白酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，一喝就知道“不對勁”而账。
現(xiàn)在有不少區(qū)分優(yōu)質(zhì)劣質(zhì)白酒的方法胰坟，但大多數(shù)過于復(fù)雜，沒有多少人有時間經(jīng)歷挨個對照檢查泞辐，其實(shí)笔横，買白酒只需要記住這“2行字”，不管買的白酒多便宜咐吼，都能買到裂体。
一势纺、看生產(chǎn)廠家
第一行字赦锰，每瓶酒都會有息队，但有可能你查閱了防偽標(biāo)簽無數(shù)回，看了白酒度數(shù)又看了包裝上的廣告語灼址，甚至喝完整瓶白酒后沿硕，依舊沒有特別關(guān)注它，它就是白酒的生產(chǎn)廠家肤轿。
很多人可能會問依特，按廠家買不就是按照品牌買嗎？其實(shí)并不能完全劃等號度籍，有一些品牌管理不佳的大牌酒契畔，也會合作很多小酒廠生產(chǎn)貼牌酒。也有很多年頭長碌掩，一門心思放在研究白酒酒質(zhì)本身的酒廠课丢，已經(jīng)在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰粤耍饨鐚λ鼈兞私獾倪€不是很多步氏。
在挑選白酒的過程中响禽，通過網(wǎng)上搜索酒廠名稱的方法，看看它的規(guī)模與建廠時間荚醒，大致可以確定它是否在你的可挑選范圍內(nèi)芋类。
二、看配料表及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號
這也是很多人在選酒的過程中常見的操作界阁，通過“這一行字”侯繁，可以判斷出你所買的酒是否為純糧釀造，而不是現(xiàn)在普遍出現(xiàn)的“新工藝白酒”即“酒精勾兌白酒”泡躯。
按照香型贮竟，我們來查看它們所對應(yīng)的配料是否存在問題，比如清香酒的配料一般是水精续、高粱坝锰、大麥、豌豆等重付；
濃香型顷级，比如五糧液，配料是水涵店、高粱裁国、大米、糯米卫跺、小麥和玉米表季，一共五種糧食肯窜；而近年大火的醬香型白酒，一般配料為水虏淤、高粱和小麥纹茫。
配料表當(dāng)中如果只有以上的糧食原料，就可以繼續(xù)作為挑選的備選選項(xiàng)舶惕，如果里面有食用香料（通常還有食用酒精）這一項(xiàng)自古，那它就是勾兌酒無疑了。
同時饶几，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號可以參考以下圖片价秉，液態(tài)法白酒和固液法白酒兩種釀造工藝，指向的是勾兌酒暮态，如果其余的記不清鹦赎，只需要記住它們對應(yīng)的兩個編碼的白酒不要購入即可。
三误堡、不能沒有“第一行字”做前提
有些對于白酒釀造有了解的朋友也許會問古话，原料與工藝都能夠滿足原漿酒的需要，是不是一些小酒廠出產(chǎn)的白酒也值得一試埂伦，答案是：最好不要煞额。
“小酒廠”在白酒業(yè)界名聲并不好，最主要的原因在于它們所出產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定沾谜。如今配料表標(biāo)注不實(shí)的問題也依舊存在膊毁，配料表的標(biāo)注順序應(yīng)當(dāng)按照加入量從多到少的順序列出。
而一些不太顧及品牌價(jià)值的小酒廠生產(chǎn)需要調(diào)香的“勾兌酒”時基跑，在配料表當(dāng)中也會清一色的標(biāo)注“水婚温、高粱、小麥”媳否。甚至在加香精的情況下栅螟，他們也沒有在標(biāo)簽上做明顯標(biāo)注。
白酒的標(biāo)簽問題什么時候解決篱竭，尚沒有定數(shù)力图，因此還是盡量購買大酒廠所出產(chǎn)的白酒。中大型白酒生產(chǎn)企業(yè)具有較穩(wěn)健的質(zhì)量管理體系厘乱，生產(chǎn)工藝成熟雅跺，檢驗(yàn)制度完備，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定潭女。
四枕篡、老酒廠，是一份信任保障
比如最近在白酒圈火起來的古道江湖捍秃，以走入大眾視線的時間點(diǎn)來說生香，它像是一個“新企業(yè)”舌捡，但作為一個“中國黃金釀酒帶”川渝地區(qū)的老酒廠，卻常年向周邊酒企供應(yīng)基酒藐病，以基酒酒企排名渐位，可位居全國前八名，古道江湖1800作為其中銷售量較高的一款减少，也受到了80％酒友的喜愛堆鸦。
如果哪天你在選白酒的過程中，恰好找到了這款白酒填抬，在是否是100%原釀酒這方面就不用太過于擔(dān)心了。
配料表原料為：水隧期、高粱飒责、大米、糯米仆潮、小麥宏蛉、玉米，和同為濃香型的白酒五糧液一樣的五糧配方性置，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T1078.1拾并，并非液體發(fā)酵及固液發(fā)酵制成，還有老酒廠的信任加成鹏浅，雖然不貴嗅义，但酒質(zhì)卻值得嘗試。
歸根到底隐砸，白酒還是需要口碑做保障的之碗，要么是大品牌，要么是好酒廠季希，希望大家也要擦亮眼睛褪那，不要被表象所迷惑。
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