白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表,中國白酒常見執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)匯總
作者：本站編輯
2022-12-26 02:44:02
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消費者買酒一般都只關(guān)注白酒的品牌和度數(shù),很少會專門的去看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么箫攀。但其實執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是判斷一款酒好壞最簡單也是最直接的一個依據(jù)肠牲。?畢竟口感是可以通過添加作假,但標(biāo)準(zhǔn)是由國家制定,做不了偽。?那真正的好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何區(qū)分糧食酒和勾兌酒??固態(tài)法白酒(糧食酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):指以糧食為原料,以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的酒,各個香型有不同的國家標(biāo)準(zhǔn),可見后文表格筷穿。
固液結(jié)合法白酒(半糧食酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822,大部分為酒精,加以少量固態(tài)發(fā)酵的糧食酒厌棵。
液態(tài)法白酒(酒精酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821,以酒精為基酒?固態(tài)、固液牧赚、液態(tài)是三大主要白酒釀造工藝,其中液態(tài)醇票、固液并非是純糧食釀造,需要注意避免買錯。
純糧酒(固態(tài)法)
純糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有國家通用標(biāo)準(zhǔn),占絕大多數(shù)淆膏。還有就是地方的標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),這個只有部分經(jīng)過認證的廠家才有,是比較少數(shù)的速郑。? ? ? 如下:白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表? 一般來說,地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相對國標(biāo)更嚴(yán)格,它是指產(chǎn)自在特定地域生產(chǎn),產(chǎn)品擁有該地域特殊的質(zhì)量和特性,比如:貴州茅臺酒
有不少喜歡喝醬香型白酒的朋友都會產(chǎn)生一個疑問,既然茅臺酒的標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是GB/T18356-2007,那為什么很多茅臺旗下的系列酒依然使用的是國標(biāo)呢?? 這是由于GB/T18356-2007認定的茅臺酒是只在貴州省茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)釀造的酒,而且只有茅臺酒廠可以使用該標(biāo)準(zhǔn)地理位置對于白酒釀造有多重要也可以從這里看出,茅臺集團在仁懷茅臺鎮(zhèn)溜盾、在習(xí)水鎮(zhèn)等地都有建立酒廠,工藝也都是一樣的±Ｆぃ ? 但國家僅認為產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒才是真正的茅臺酒,而生產(chǎn)于習(xí)水鎮(zhèn)的茅臺王子酒等系列酒就只能使用國家通用標(biāo)準(zhǔn)了盔却。中國白酒香型復(fù)雜,各類香型下都有無數(shù)品牌,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是鑒定酒質(zhì)的一個重要標(biāo)準(zhǔn),各位可以收藏本文,在買酒的時候可以將執(zhí)行標(biāo)一覽表拿出來對比看看
