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白酒行業(yè)一百個關(guān)鍵點(31~34)

作者:本站編輯      2022-12-28 18:35:54     75

31寸颇,五糧液的酒和茅臺的酒有什么不一樣?

五糧液主要是濃香型白酒挣呛,茅臺主要是醬香型的白酒础健。

我既喝過同價格檔次醬香的茅臺和五糧液以及洋河(洋河屬于濃香,但是柔一點舰绘,淡一點)蹂喻。

那我就先說一下我個人喝醬香型和濃香型白酒的感受

醬香型沒有濃香那樣的嗆喉嚨,茅臺過喉嚨就像水一樣捂寿,雖然它度數(shù)很高口四,但茅臺沒有嗆喉嚨孵运,五糧液不一樣,過喉嚨很辣蔓彩,入口就沖擊鼻腔治笨。

我問過一下人,有些人喜歡醬香有些人喜歡濃香赤嚼,這個大概就和有些人喜歡甜豆腐腦有些人喜歡咸豆腐腦一樣吧旷赖。

但是不管什么香型,高端酒都是稀缺的更卒,高端的白酒酒體很少雜質(zhì)等孵,所以會有人說,喝茅臺不上頭逞壁,這是真的流济,但是不單是飛天茅臺不上頭,五糧液的高端也不上頭债轰。

在周恩來自傳中,周公也對茅臺酒有過描述

32缕翁,為什么五糧液品牌會落后于茅臺丐闲?

從歷史上看,五糧液就沒法超過茅臺叠凸。

但是五糧液有一段時間索官,是在茅臺之上的。

在上個世紀(jì)90年代滨鼠,五糧液還是中國白酒的大哥势瘤。

五糧液被茅臺超越則是最近十幾年的事情。

建國初期捶臂,白酒老大也不是五糧液勃否,而是清香型的汾酒。

1949年赎躲,白酒按照統(tǒng)一規(guī)劃的原則進行計劃產(chǎn)銷避掩,在價格固定的基礎(chǔ)上,清香型酒用更少的糧食產(chǎn)出更多的酒肴熏。出酒率高占有非常大的優(yōu)勢鬼雀,于是汾酒一躍成為白酒一哥。1987年蛙吏,新華社的一篇報道中描述過當(dāng)年汾酒的狀態(tài):出口量全國第一源哩,相當(dāng)于其它名酒出口量的總和;全國每賣一斤名酒鸦做,汾酒占半斤励烦。

1963年谓着,五糧液首次參加全國評酒會,就拔得頭籌崩侠。

再后來漆魔,人工窖泥技術(shù)得到發(fā)展,讓受制于窖泥的濃香型白酒產(chǎn)出量大增却音,濃香型白酒逐漸占領(lǐng)市場改抡。80年代時,五糧液提出自己的目標(biāo):“規(guī)模上要超越汾酒系瓢,價格上要超越茅臺”阿纤。

白酒企業(yè)的典型銷售鏈:廠家-經(jīng)銷商-終端

根據(jù)主導(dǎo)力不同可以分成三大類:廠家主導(dǎo)模式、經(jīng)銷商主導(dǎo)模式撼由、廠家與經(jīng)銷商合作共贏模式荡将。

茅臺和五糧液選擇了完全不同的兩種。

五糧液是經(jīng)銷商主導(dǎo)狭鳖,大商制模式您账。

茅臺是廠家主導(dǎo),小經(jīng)銷商模式拳沙。

從我搜集資料來看爽附,以下是邏輯上比較可信的理由:

1,急于求成導(dǎo)致酒品質(zhì)下滑怔惯。

五糧液的戰(zhàn)略是快速占領(lǐng)市場蝗淡,所以它用了OEM模式,Original Entrusted Manufacture庞取,即代工模式避顶,又或者品牌加盟。結(jié)果是五糧液出了上千款產(chǎn)品鞍靴,在下面的關(guān)鍵點中蟋软,展示出的五糧液的產(chǎn)品就可以看得出來。

這個我自己在超市中也是能感受到专甩,五糧液有一款酒叫恭喜發(fā)財钟鸵,大概是50多塊,出了上面是恭喜發(fā)財?shù)膸讉€字涤躲,其他都和五糧液高端系列經(jīng)典款包裝一樣棺耍,給我第一感覺就是五糧液自己拉低了高端品牌的價值。

這是第一點种樱,也就是產(chǎn)品質(zhì)量是不可避免出現(xiàn)下滑蒙袍。

與此同時,茅臺則是一直將產(chǎn)品質(zhì)量視為生命嫩挤。

2害幅,品牌定位模糊

重復(fù)上面的話消恍,五糧液上千款的產(chǎn)品,導(dǎo)致上千塊的五糧液有以现,幾十塊的五糧液也有狠怨,但是產(chǎn)品太雜了(個人觀點),這就導(dǎo)致有大量的產(chǎn)品定位不清晰邑遏,可能產(chǎn)商認為它是中端秫玉,但消費者不一定這么認為。

但是每個價格帶中路旬,消費者都可以選擇都很多品牌的酒耀到,20~30塊以下的有二鍋頭,50~100元價格帶山西汾酒哑回,洋河的邃之藍莲吐,西鳳酒,在100~300這個價格帶伊哮,競爭酒相當(dāng)激烈了稠眠,五糧液的產(chǎn)品在這個位置我認為沒有明顯的競爭力。

33问嬉,五糧液的產(chǎn)銷怎么樣宣忧?

近3年五糧液產(chǎn)銷情況。

2021年產(chǎn)銷情況:

2021年寞殿,銷量18.2萬噸,產(chǎn)量18.9萬噸铭莱,庫存2.1萬噸骡尽。

2020年產(chǎn)銷情況:

2020年,銷量16萬噸擅编,產(chǎn)量15.9萬噸攀细,庫存1.4萬噸

2019年,銷量16.5萬噸爱态,產(chǎn)量16.8萬噸谭贪,庫存1.5萬噸

而茅臺近年則維持在每年5.6萬噸左右的產(chǎn)量,五糧液酒的產(chǎn)量是茅臺的3倍锦担,銷量也差不多是3倍俭识。

34,五糧液產(chǎn)品有多少洞渔?

在五糧液官網(wǎng)上展示的大約有100多個品種套媚。

主要核心產(chǎn)品是52度五糧液、五糧春磁椒、五糧醇

五糧液有一款酒叫“恭喜發(fā)財”是一款低端酒(50元)堤瘤,但是這個酒用的是五糧液經(jīng)典的酒瓶形狀玫芦。

從這個產(chǎn)品中,我個人覺得本辐,五糧液的品牌管理不大行守涤。

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