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釀葡萄酒品種有哪些?

作者:本站編輯      2022-12-28 18:38:51     39
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?????水果攤上常見(jiàn)葡萄都是用來(lái)生吃的镣隶,不能來(lái)釀酒,因?yàn)榇祟?lèi)葡萄大遵盼,水分含量高哀呕,纖維多膊许,含糖低, 此類(lèi)葡萄釀不出好酒。
釀酒葡萄品種的特點(diǎn)是果皮厚支捍,顆粒小拭秃,果汁豐富且濃縮,單寧含量豐富抗稿。釀酒葡萄吃起來(lái)味道有些苦澀蔓献,基本不適合食用。?????

圖片中釀酒葡萄是世界上最流行的品種,這些品種遍布全球產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家幅慌。每個(gè)葡萄品種可以釀造多種風(fēng)格宋欺、多種形式的葡萄酒,如干紅胰伍、干白齿诞、甜酒和起泡酒等等,其中最受歡迎的葡萄酒類(lèi)型主要包括:

赤霞珠干紅


赤霞珠具有醋栗和黑莓的香氣骂租,豐富的單寧祷杈,釀制而成的葡萄酒味道濃厚悠長(zhǎng),酸澀滋味令人心曠神怡渗饮。

西拉干紅


西拉釀造的葡萄酒但汞,色澤深紅,味道濃郁辛辣互站。黑果實(shí)中夾雜著野性的芬芳私蕾,單寧強(qiáng)勁。

黑皮諾干紅


色澤明亮澄清胡桃,酸味宜人踩叭,單寧穩(wěn)定,口感細(xì)膩么鹊,香氣含蓄復(fù)雜多層次耗亮,果香澎湃簡(jiǎn)單诚悍。

長(zhǎng)相思干白


口感清爽宜人勇震,具有青草般綠色芳香和柑橘類(lèi)品種的香氣,酸味清爽毛师,濃縮感強(qiáng)尼摩,比較適合中國(guó)人口味。

霞多麗干白


多為淡金色族江,通常具有菠蘿惜荐、青蘋(píng)果或者梨的氣息,口感比較圓潤(rùn)站号、中性用缔,個(gè)別情況不會(huì)十分酸,微微帶有甜味尔减。

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