參考消息網(wǎng)3月28日報道 德媒稱，德國人啤酒喝得少了槽袄，但啤酒種類卻在迅速增加烙无。釀酒業(yè)正在經(jīng)歷一次真正的復(fù)興，自1990年德國統(tǒng)一以來遍尺，全聯(lián)邦范圍內(nèi)還從未出現(xiàn)過這么多的釀造廠截酷，預(yù)測該行業(yè)還將保持增長態(tài)勢。
據(jù)德國新聞電視頻道網(wǎng)站3月25日報道乾戏，啤酒是德國人最喜愛的飲料迂苛，但近年來德國人的啤酒消費呈逐年下降的趨勢。盡管如此歧蕉，德國的啤酒釀造廠數(shù)量卻在增長：去年增加了16家，目前全國總共有1408家啤酒廠虾驰。
不僅如此吼季，德國啤酒品牌的數(shù)量也呈迅猛增長之勢。德國釀酒業(yè)聯(lián)盟在柏林宣布伊了，到2020年將有超過1500種啤酒品牌误反。形成這一特點的背景是：生產(chǎn)具有特色的啤酒——如加入香料的啤酒——的小型釀造廠不斷增加。
這種趨勢造成即便是大型啤酒釀造廠也在不斷開發(fā)新口味的啤酒栅刚，例如根據(jù)不同消費群體的口味奠钾，開發(fā)各種水果味的混合啤酒，從接骨木果到葡萄柚等水果都紛紛加入到啤酒中慈哗。
雖然各種水果不斷地被摻入到啤酒中來浮两，但是比爾森啤酒的銷量仍超過總量的一半。2016年筋悴，德國聯(lián)邦統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示俩食，在新增的16家啤酒廠中，有一半建在北部的漢堡市和石勒蘇益格-荷爾斯泰因州，6家在北萊茵-威斯特法倫州菊碟。黑森州节芥、萊茵蘭-普法爾茨州以及薩爾州的啤酒廠數(shù)量有所下降。另外巴伐利亞州也減少了兩家逆害。盡管如此头镊，巴伐利亞州仍以624家稱霸全國，是啤酒廠最多的州魄幕。排在其后的是巴登-符騰堡州（195家）和北萊茵-威斯特法倫州（132家）相艇。
與此同時，2016年德國人的啤酒消費量僅為79億升梅垄，低到前所未有的程度厂捞。去年德國啤酒的總產(chǎn)量是95.8億升，其中也包括無酒精的品種队丝∶夷伲總產(chǎn)量是穩(wěn)定的，這確保了出口增長机久。德國是排在中國臭墨、美國和巴西之后的世界第四大啤酒生產(chǎn)國。
