上周五，蘭觀酒業(yè)獨家酒款北京站的品鑒活動圓滿舉辦锌畸。到場的80多位來賓既有侍酒師想受、從業(yè)人員，也不乏一些資深葡萄酒愛好者血洞。
大家對蘭觀酒業(yè)這次品鑒活動精選的香檳&勃艮第酒款充滿了濃厚的興趣么伯，紛紛和站臺的小伙伴們熱切地交流著品鑒心得叶撒。
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9.1北京｜這周五蘭觀酒業(yè)國內(nèi)獨家酒款終于要和北京的朋友們碰面了贪嫂！
活動后我們還收集到一些現(xiàn)場參與者的反饋來和大家分享
A.Levasseur香檳全系列十分能打，無年份基礎(chǔ)款“童年小徑”口味很適合初入香檳坑的愛好者艾蓝，果香奔放力崇，酸度柔和；高端年份款“風土系列”又能滿足高階品鑒者對于內(nèi)涵和復雜度的追求赢织，很看好它的市場前景亮靴。
這些年干白的市場份額占比整體越來越高，小馬丁這款干白就非常符合這種市場趨勢于置，清新茧吊、純凈，易飲度高的同時還不乏層次感
不得不說這位朋友對市場確實是有洞察的這款小馬丁干白在成都老錢風高端餐飲翠玲瓏八毯、成都法餐天花板--偲廚餐廳饱狂、國資委旗下高端酒店—成都院子、高圓圓親自種草的Soil餐廳舶酒、成都最火的Cru WineBar都有上杯賣酒單，并且十分暢銷酷豫。
杜瓦酒莊的“邦古山”帶到盲品局的話絕對會有人猜“默爾索”缰橘，而且是偏老派的那種。
這位朋友說的“邦古山”是我司一直以來勃艮第白當中的爆款雀秤，香氣馥郁雍容赞拼，入口第一感覺就是高級勃艮第白的飽滿油潤感，漂亮又克制的酸度涌上來缔龟，非常平衡璃锻。用桶很巧妙，很吸引人但又不刻意值豫。正如這位朋友所說：“村級的價格玫葡，“默爾索”的享受”。
另一款廣受好評的勃艮第白就是Domaine?Bony?Gachot的夜圣喬治一級園“白地”澈拖，非常罕見的霞多麗與白皮諾混釀碴穴，現(xiàn)場有朋友說喝出了一種“阿爾薩斯+夏布利一級園以上”的感覺赋焕，鋒利、堅挺又不失飽滿與成熟度”仰楚。在當今勃艮第白的風格趨于同質(zhì)化的背景下非常出挑隆判。
巴里歌酒莊的“佩麗爾園”依舊是當天人見人愛的“大眾情人”款。香氣奔放妖嬈僧界，高級黑皮諾的那種玫瑰花瓣侨嘀、菌菇香氣層層綻放，引人入勝捂襟。
DHV神女莊的阿里高特是當天的另一匹黑馬咬腕，現(xiàn)場一位侍酒師朋友說，“這款阿里高特品鑒門檻很高笆豁，需要很多的品鑒經(jīng)驗才會欣賞得來郎汪，很少喝到這么有棱有角有性格的阿里高特，極其富有張力的酸度和咸感”闯狱。
DHV神女莊另一款陶罐發(fā)酵的紅也引起了現(xiàn)場一些資深愛好者的注意煞赢。非常自然派低干預的做法，但香氣干凈而精準哄孤，集中度上佳照筑，生物動力法+陶罐的巧妙使用使這款地塊級別不高的紅在口中充滿生動的活力。
很開心收到這么多的正面反饋旅霍，蘭觀酒業(yè)的選品眼光也得到了北京朋友們的極大肯定诽矩，不枉這次團隊籌備半個月的北京之行。
下一站我們的目的地是上海铣翁，特此預告～
期待下個月與上海的朋友們見面切磋品嘗好酒租触！
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