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2022 年 12 月 22 日双霍，里斯戰(zhàn)略定位咨詢發(fā)布《年輕人的酒——中國酒類品類創(chuàng)新研究報告》砚偶。報告通過對來自 25 個城市的 2219 位年輕人的定性訪談及定量調研，深入剖析年輕人的飲酒行為現狀店煞，并基于心智洞察和認知分析蟹演，洞悉年輕人的酒趨勢。
報告厘清年輕人的酒企業(yè)目前存在的九大戰(zhàn)略誤區(qū)并洞察四大核心機會。根據調查結果顯示酒请，年輕人群體基數龐大缎选，潛在年輕酒飲人群高達 4.9 億，年輕人酒飲市場規(guī)模高達 4000 億陕牲，其中超五成的職場年輕人在飲酒上每月花費超千元否胜。10°左右的酒最受年輕人偏愛，存在誕生超大單品的機會芒极。
從發(fā)展歷程來看忽愧，年輕人的酒經歷了 2011 年以前的工廠時代、2012 至 2017 年的市場時代户挟，進入了 2018年至今的心智時代脑苫。心智時代中，年輕人的酒豐富多元中痴，借勢資本力量舱踊，大量花米果酒、蘇打酒疮窟、起泡酒膳膝、露酒、精釀啤酒品牌涌現鬼癣，陷入產品同質化陶贼、營銷同質化困局。大量軟飲品牌待秃、餐飲品牌跨界推出低度酒以把握年輕人群拜秧。然而目前市場上，大多酒品牌徒有營銷概念卻缺乏清晰的戰(zhàn)略定位锥余，陷入同質化競爭中腹纳，大資源投入卻只能打造出風尚化的網紅酒產品，難以實現長紅驱犹。
報告研判嘲恍，年輕人的酒處于軟飲到硬飲的過渡態(tài)。在酒精度數上雄驹，年輕人喜低度不喜高度佃牛，背后的原因是追求無負擔的飲酒。酒精度數決定年輕人在哪些場景飲用医舆、和誰一起飲用俘侠，是年輕人心智中重要的分類標準。10°左右最受年輕人偏愛彪饺，存在誕生超大單品的機會钦将。因而促弯，順應社交文化、滿足社交需求的微醺社交小酒及高品質家用獨飲小酒將展露巨大發(fā)展前景阱纷。
里斯戰(zhàn)略定位咨詢總監(jiān)馮華青指出诲厚，年輕人的佐餐酒存在巨大心智空缺，綁定佐餐場景辞唤，中式佐餐酒存在打造比肩日本清酒和韓國燒酒的巨大品類機會蔽曙。川菜佐餐，米酒或梅子酒有望跑出首個百億級佐餐酒为巾。同時家澈，硬蘇打酒也有機會替代啤酒成為綁定燒烤場景的佐餐酒。
根據報告研究顯示彰朴，然依托高端化升級趨勢蚀比，白酒市場規(guī)模短期內不會受到顯著影響，但長期來看据智，白酒在年輕人群體中存在心智危機子擅。白酒和黃酒均顯著被認同為是“上一代喝的酒”，其中有 41% 的受訪者在談及白酒時會主動提及白酒是長輩贝咙、年長者、上一代人喝的酒拂募。年輕人群體中庭猩，酒吧商務日趨流行、威士忌越來越受追捧陈症。威士忌有望對立中式傳統(tǒng)商務宴請的白酒成為年輕人的商務用酒蔼水。年輕人飲酒的也存在著生命階梯，隨著年齡的增長录肯，從軟飲過渡到硬飲趴腋。軟飲和硬飲并非完全割裂，兩者的交融衍生出大量品類創(chuàng)新機會论咏。
馮華青就年輕人的酒企業(yè)如何打造品牌總結道优炬，打造年輕人的酒，需要立足年輕人飲酒行為現狀厅贪，洞察行為背后的心智認知規(guī)律蠢护。順應年輕人酒飲的生命階梯，核心把握兩大要素倚撰，首先是選擇年輕人心智中偏好的品類恃姨，其次是要清晰定義飲用場景。從而建立清晰的品牌定位窝秤，從同質化競爭中突圍宴今。品類創(chuàng)新母谋，則是助力酒品牌占據年輕人心智空缺，實現跨越式發(fā)展的方式换攘。
詳細報告堰哗，請查看PPT內容：
