本屆餐博會以“朐海滋味 絲路傳香”為主題杖们，主要活動包括開幕式、論壇峰會肩狂、線上推薦交流摘完、比賽、展覽傻谁、美食嘉年華孝治、品鑒交流等版塊內容，圍繞服務“一帶一路”經濟文化共同發(fā)展這條主線审磁，聚焦酒店餐飲文化谈飒，邀請沿線的城市酒店、行業(yè)協(xié)會态蒂、烹飪大師隅昌、酒店用品及食材供應商參展。開幕式現場為2023連云港市中西式烹飪職業(yè)技能大賽獲獎單位和個人頒獎赤蚜，并進行了港城預制菜產業(yè)推介琼护。
本屆餐博會是第八屆中國（連云港）絲綢之路國際物流博覽會的配套主題活動，經過近年來的發(fā)展和創(chuàng)新枕篡，餐博會已經成為“一帶一路”沿線城市酒店及相關產業(yè)交流互動嫩柑、洽談合作、共享商機生香、共促發(fā)展的有效平臺，在弘揚傳統(tǒng)烹飪文化印洒、推動江蘇乃至全國餐飲文化發(fā)展等方面藐病，發(fā)揮著越來越重要的作用。
