（第一次喝紅酒的你，是不是像他一樣，號稱絕不再喝了Ｓ绿辍）
其實很多時候诬乞，并不是葡萄酒太酸太澀触擎，而是我們沒有采用正確的方法來品嘗它讲仰，就像是苦瓜檐什，你要是像吃水果一樣吃苦瓜，估計能把小命都苦掉了深夯；如果是采用一些降苦方法或者與其它菜品同做抖格，很多人還是很喜歡的。
今天呢咕晋，小弟就和大家來聊聊喝葡萄酒的一些注意條件雹拄，搞好這幾件事，你的紅酒喝著也會很美味掌呜。
一定要注意飲用溫度
食物的酸味感會隨著溫度而變化滓玖，37℃左右時，酸味感是最高的质蕉，所以溫度越低或者越高势篡，酸味感越小。在喝葡萄酒的時候模暗，若你感覺這酒太酸了禁悠，處理起來很簡單，冰鎮(zhèn)一下即可沽票。
冰鎮(zhèn)的時候也要注意一下撤筐，適度冰鎮(zhèn)即可，要是葡萄酒都結(jié)冰了绅荒，那你這葡萄酒喝起來應該就一點感覺都沒有了知祠。
再者，白葡萄酒可以在冰水中冰鎮(zhèn)較長的一段時間肝羊，只要不結(jié)冰就OK成甫，但是紅葡萄酒就不行了，放在冰水中稍微冰一小段時間就好子特。
白葡萄酒適飲溫度：8-12℃著正；紅葡萄酒適飲溫度：14-18℃
氣泡及甜型葡萄酒適飲溫度：6-8℃。
一定要注意醒酒時間
醒酒就像是在煮粥挨伯，如果粥沒煮熟侥镀，估計你一點也不想喝它，如果粥煮熟了履绎，養(yǎng)胃又暖心皇可，兩者的差距是很大的。
醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣缠俺，葡萄酒未開瓶時显晶，香氣都被封在酒里，當氧氣與葡萄酒接觸時壹士，香氣就會釋放出來磷雇，澀感也會降低偿警，口感會更柔和、醇厚唯笙。
在醒酒是要注意的就是時間問題螟蒸，若是醒的時間短了，葡萄酒依然會很澀崩掘，沒有多少改變七嫌；若是醒酒過頭了，香氣就沒有了呢堰，口感也會變淡抄瑟，就像是喝到了兌水的牛奶，食之無味枉疼，棄之可惜拯奔。
白葡萄酒：無需醒酒，開瓶即飲窟句。
紅葡萄酒：新酒办樟，醒酒30分鐘；老酒吟筷，醒酒30-90分鐘不等疟骤。
氣泡及甜型葡萄酒：無需醒酒，開瓶即飲冲驶。
一定不要倒?jié)M杯
這是一個經(jīng)常犯的問題陨梅，很多朋友在喝酒的時候沒有一個好的杯具，要不就是有好的杯子卻把杯子倒得很滿杖扫。
小弟之前其實也試過用一次性紙杯或者水杯去喝紅酒押强，首先顏色很難觀察，其次香氣也不容易被捕捉到煎喘，只是單純的喝溜棉，如果一杯葡萄酒缺少了看和聞，其飲酒的樂趣和口感肯定會大打折扣卫漫。
而一杯紅酒如果倒得太滿菲饼，也會失去品酒的樂趣，你想想列赎，一杯滿滿的紅酒宏悦，你上哪還能去晃杯，而且會不自主的將滿滿一杯紅酒喝掉包吝，造成喝醉的狀態(tài)肛根。
標準的一杯葡萄酒為150毫升/杯，即一瓶標準葡萄酒倒5杯漏策。
一定不要一飲而盡
“感情深派哲，一口悶；感情淺掺喻，舔一舔芭届。”這是中國的標準習俗感耙，很多酒局褂乍，如果你不干杯，就表示你對敬酒人的不尊敬即硼。這種中國習俗粟五，卻違背了葡萄酒的初衷，喝葡萄酒時我們提倡一點點喝圣谴，慢慢細品条焙，讓葡萄酒在口腔內(nèi)綻放。
當葡萄酒在口腔內(nèi)綻放時母赶，你領略到的將會是微酸的爽口感漂熙，瑟瑟的收縮感，酒液在口腔滑動万杉，會讓你體會到酒體的豐厚感袖况；當葡萄酒咽下后，酒的香氣奸冶、葡萄的香氣抢驴、橡木桶的香氣，這些香氣都會充滿你的口腔卢历，令你回味無窮做身。
文字及圖片來源于網(wǎng)絡，僅供學習砸捏、交流使用谬运，版權歸原作者所有，如有問題請及時聯(lián)系我們刪除垦藏。
往期精選
喜歡轰驳，就點個 ?“在看”
