無獨(dú)有偶。同為五糧液發(fā)起的國(guó)際名酒聯(lián)盟的成員躲扣、世界知名的葡萄酒企業(yè)——富邑集團(tuán)（TWE）宣布甚脉，今年發(fā)布了集團(tuán)的第一份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告，要促進(jìn)負(fù)責(zé)任的消費(fèi)铆农。
高層峰會(huì)上宦焦，當(dāng)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉最后也作了題為《與責(zé)任同行——構(gòu)筑世界酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展共同體 》的報(bào)告后，可持續(xù)發(fā)展顿涣，成為了中外知名酒企一致達(dá)成的共識(shí)波闹。中國(guó)酒企未來發(fā)展的著眼點(diǎn)，終于和世界接軌涛碑。
增長(zhǎng)速度下滑
中國(guó)白酒年增長(zhǎng)最高達(dá)30%的產(chǎn)量精堕、動(dòng)輒30%-40%以上的新增利潤(rùn)總額，讓白酒行業(yè)里的企業(yè)蒲障，最看重銷售收入和利潤(rùn)歹篓。但少有人拷問中國(guó)的白酒企業(yè)發(fā)展是否健康，各項(xiàng)“隱藏”的指標(biāo)是否良好運(yùn)行揉阎，企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略是否具有前瞻性庄撮，可持續(xù)性。
今年三季度末毙籽，貴州茅臺(tái)的一份財(cái)報(bào)發(fā)布當(dāng)日湘乐，這家以品質(zhì)著稱的企業(yè)股票被一腳踏在跌停板上。1-9月北拌，貴州茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入522億元扇胀，凈利潤(rùn)為247億元，雖均同比增長(zhǎng)23%左右稼崎，但第三季度的雙指標(biāo)增長(zhǎng)僅為個(gè)位數(shù)忌党。
“我們呼吁轿白，社會(huì)各方理性看待和支持我們，不能稍微波動(dòng)或一旦下行铺举，就是衰退罢摧、不景氣、業(yè)績(jī)不好劫伊。”李保芳在國(guó)際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)上說拆聋，總是持續(xù)百米沖刺的速度會(huì)把企業(yè)累垮的，只有理性的增速饶辆，才能持續(xù)酪律、穩(wěn)定、健康發(fā)展翻默。
當(dāng)被人問及明年貴州茅臺(tái)的發(fā)展速度會(huì)不會(huì)降至10%以內(nèi)缸沃，李保芳回答：那倒不至于，至少也有20%修械。記者算了一下趾牧，即使按今年前三季度其營(yíng)收基數(shù)增長(zhǎng)10%,貴州茅臺(tái)的營(yíng)收增長(zhǎng)也相當(dāng)于再造一個(gè)中型乃至大型白酒生產(chǎn)企業(yè)。
提價(jià)無疑是提升利潤(rùn)最快捷的方式肯污。在業(yè)界盛傳五糧液明年有可能提高核心產(chǎn)品52度普五的價(jià)格時(shí)翘单，李保芳表示，就茅臺(tái)酒來講蹦渣，應(yīng)該說價(jià)格還有空間哄芜，但企業(yè)不會(huì)隨意動(dòng)價(jià)，因?yàn)樗鼤?huì)帶來行業(yè)的連鎖反應(yīng)柬唯，必須慎之又慎认臊。
他進(jìn)一步認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)的價(jià)格策略锄奢，必須綜合考量失晴、科學(xué)把握。大家都應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際工划，因時(shí)滑信、因勢(shì)、因地恒左，把握節(jié)奏煞恭、精準(zhǔn)施策，不宜盲目跟風(fēng)匠似、任性攀比臊吓。白酒行業(yè)，不應(yīng)有惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)暗沉。
事實(shí)上英谢，在12月18日召開的五糧液全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上，五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光指出里淡，明年上半年刃伞，52度普五將以更高品質(zhì)和有數(shù)字技術(shù)的新包裝面世。同時(shí)谎跨，五糧液將有超高端產(chǎn)品501車間明代窖池釀造的“501五糧液”推出钥嫌。但現(xiàn)場(chǎng)均沒有價(jià)格公布。
有東北經(jīng)銷商告訴記者男杈，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)放緩丈屹，經(jīng)銷商期待廠家有漲價(jià)舉措，可以多點(diǎn)利潤(rùn)伶棒。對(duì)此旺垒，五糧液副總朱中玉對(duì)記者說，超高端產(chǎn)品現(xiàn)在還是概念版肤无。新普五明年上市的價(jià)格要看市場(chǎng)形勢(shì)來決定先蒋。
面對(duì)經(jīng)銷商的疑問，李曙光表示宛渐，明年竞漾，五糧液集團(tuán)的銷售收入整體依然保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。但他對(duì)核心產(chǎn)品是否提價(jià)只字不提窥翩，卻一再?gòu)?qiáng)調(diào)五糧液要拉長(zhǎng)品牌和品質(zhì)兩塊“長(zhǎng)板”业岁、新普五不能“簡(jiǎn)單地以舊換新”。
可持續(xù)發(fā)展
可持續(xù)發(fā)展不是一時(shí)的發(fā)展速度寇蚊，更體現(xiàn)在扎扎實(shí)實(shí)的生產(chǎn)前端和消費(fèi)后端笔时。
在世界范圍內(nèi)，名酒企業(yè)和名酒產(chǎn)區(qū)非常注意可持續(xù)發(fā)展羞条，尤其是在原料種植環(huán)節(jié)慌缨。
國(guó)際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)上，富邑葡萄酒集團(tuán)亞洲资妇、中東娱背、非洲及全球旅游零售董事總經(jīng)理狄勝(Peter Dixon)宣布了集團(tuán)發(fā)布的第一份可持續(xù)發(fā)展報(bào)告。演講中他表示水矢，富邑集團(tuán)致力于使用可持續(xù)的環(huán)境烂秘，并在減少水用量、使用抗旱原料品種巩顶、回收市政用水等環(huán)境保護(hù)方面做了不懈努力裳雕。
和富邑集團(tuán)同樣重視田間地頭的還有全球最大規(guī)模的酒莊美國(guó)嘉露酒莊和法國(guó)波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
嘉露酒莊在葡萄種植、葡萄酒釀造帜浇、可持續(xù)的栽培方法辨蓄、市場(chǎng)營(yíng)銷及全球分銷方面都是業(yè)界龍頭。為解決葡萄園的發(fā)展與野生動(dòng)植物之間存在沖突项茸。嘉露酒莊會(huì)給每個(gè)葡萄園的發(fā)展留出一英畝土地祠乃，種植橡樹，會(huì)對(duì)從俄羅斯河谷脫離出來的小湖流域進(jìn)行重建兑燥。正是由于多年來運(yùn)用了諸多可持續(xù)的管理方法亮瓷，嘉露成為全美第一家獲得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO 14001認(rèn)證的企業(yè)，并攜手加州葡萄酒協(xié)會(huì)和加州釀酒葡萄種植戶協(xié)會(huì)編撰了《可持續(xù)葡萄種植釀造工序準(zhǔn)則》降瞳。
同樣嘱支，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)（CIVB)根據(jù)ISO 14001標(biāo)準(zhǔn)（可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目的國(guó)際參考標(biāo)準(zhǔn)）,早在2010年就出臺(tái)了環(huán)境管理體系，為消費(fèi)者提供具備社會(huì)責(zé)任挣饥、尊重環(huán)境和人類的企業(yè)所打造的優(yōu)質(zhì)葡萄酒除师。其中，160家波爾多的公司已通過ISO14001認(rèn)證亮靴，223個(gè)葡萄園獲得HVE（高環(huán)境價(jià)值）3級(jí)認(rèn)證馍盟。這些酒莊所出產(chǎn)的葡萄酒，瓶身上標(biāo)記高環(huán)境價(jià)值的標(biāo)志茧吊，成為當(dāng)下飲酒消費(fèi)最大的流行趨勢(shì)之一贞岭。
在消費(fèi)端，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉在峰會(huì)上最后作的報(bào)告指出搓侄，中國(guó)是世界最大的酒類生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)瑞蓉。近年來，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)倡導(dǎo)理性飲酒偿寥，勿酒后駕駛梯撰、勿未成年人飲酒、勿過量飲酒等填级，以及對(duì)白酒科普進(jìn)行傳播怎体。宋書玉表示，加強(qiáng)與國(guó)際組織交流合作怜人，通過國(guó)際上關(guān)于理性飲酒的一些態(tài)度來共同引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展愚缔，是一種社會(huì)責(zé)任。
記者注意到癌羞，在由五糧液集團(tuán)發(fā)起垛淮，帝亞吉?dú)W、保樂力加豌富、百富門根适、富邑集團(tuán)、茅臺(tái)集團(tuán)、瀘州老窖继谚、郎酒等共同參與的國(guó)際名酒聯(lián)盟高層峰會(huì)上烈菌，可持續(xù)發(fā)展三度成為演講主題，首次成為中外名酒論壇上的熱詞犬庇。聯(lián)盟倡議僧界，聯(lián)合全球名酒資源侨嘀、經(jīng)濟(jì)資源和社會(huì)資源臭挽，促進(jìn)國(guó)際酒業(yè)共同發(fā)展，以同時(shí)實(shí)現(xiàn)資源有效利用咬腕，環(huán)境可持續(xù)發(fā)展欢峰。
