評審團的規(guī)模也不是越大越好,過多的評審員會產生管理混亂的問題癣臭,難以控制零院,少數(shù)人所表達的意見評論往往會由于評審員基數(shù)過大的原因被忽略,僅僅依靠人數(shù)眾多來主導葡萄酒的品評是不可取的村刨。
舉例來說告抄,一場國際性質的葡萄酒大賽可能會囊括來兩千多種不同產地的葡萄酒,分別來源于三十多個國家或地區(qū)嵌牺,并且具有不同的顏色打洼、含糖量等指標。評審團則由來自世界各地的葡萄酒專家構成逆粹,他們的職業(yè)可能非常多樣募疮,比如釀酒師、葡萄酒經紀人僻弹、侍酒師等阿浓。
經由國際葡萄與葡萄酒組織(Organisation Internationale de laVigne et du Vin, OIV)所認證的葡萄酒大賽項目總共有二十余個,對于評審團組成的要求為最低由五人構成蹋绽,并且至少來自三個不同國家芭毙,或者說相同國籍的品評人員不能超過總數(shù)的百分之四十。
沒有人能夠嘗遍全世界所有的葡萄酒卸耘,不僅如此魁跷,品嘗過最多類型的葡萄酒的品評人士通常都擁有著葡萄酒生產商的身份。有時消費者對葡萄酒的評價也非常具有亮點笙铸,具有參考價值洗念,首先他們才是葡萄酒真正的消費者;其次奖踏,他們的觀點也能夠標新立異提蕴,給品酒師們提供了新的角度來看待葡萄酒。
另外還存在一些針對性的葡萄酒大賽橱泻,比如規(guī)定了葡萄酒品種灼镣、產區(qū),或者釀造工藝等特殊條件猪楣,降低了品評產生誤差的可能性刷络,不過這種方法也由于過于追求品評人員的技術,導致無法拉近普通消費者與專業(yè)人士欣賞葡萄酒的距離象掖。感謝關注前沿葡萄酒丽优,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或者收獲歹恬。圖文如有侵權,請聯(lián)系作者刪除手趣,非常感謝晌该。
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