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開展餐飲企業(yè)“眾食安”日周月管控調度工作

作者：本站編輯      2023-01-03 14:29:00     1061

開展餐飲企業(yè)“眾食安”

日周月管控調度工作

為落實企業(yè)食品安全主體責任免糕，切實履行食品安全風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態(tài)管理苗膝，根據《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》制定本管理制度,桐鄉(xiāng)運營中心協(xié)助市場監(jiān)管局指導轄區(qū)內的餐飲企業(yè)落實“日管控博其、周排查套才、月調度”工作制度迂猴。

工作人員指導培訓商戶相關文件，掌握食品安全相關的《規(guī)定》和明確的任務背伴，在餐飲企業(yè)端完成食品安全總監(jiān)沸毁、食品安全員配置，建立健全食品安全管理組織體系傻寂，并將制定的“日管控息尺、周排查、月調度”的記錄上傳到眾食安疾掰。餐飲企業(yè)要根據自身實際情況搂誉，對表格內容進行調整、完善静檬。每日炭懊、每周、每月企業(yè)要對發(fā)現的食品安全風險隱患如實做好記錄巴柿，記錄應明確風險排查內容和應對措施凛虽。

“日管控、周排查栓属、月調度”工作制度是對企業(yè)落實食品安全主體責任提出的新要求礁懂，有助于及時排查和有效防控風險。

撰稿：桐鄉(xiāng)運營中心
排版：電商運營中心
審核：潘佳葦

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