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中小醬酒企業(yè)的生存策略

     2019-03-09 11:12:40     97
  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),茅臺鎮(zhèn)有大大小小酒廠上千家非宝,有生產(chǎn)許可證企業(yè)的320家套尤,在市場調(diào)整期70-80%的生產(chǎn)企業(yè)都沒有投料生產(chǎn)。
  茅臺在醬酒行業(yè)一直是一枝獨(dú)秀并扮演者絕對領(lǐng)導(dǎo)者的角色秆牍,雖然其一直也沒把茅臺鎮(zhèn)眾多小兄弟放在眼里淹仑,或許也包括地方政府和酒協(xié)绢记。茅臺近兩年在簡單的痛定思痛之后薪鹦,有些幡然醒悟掌敬,從過去單純的依靠政務(wù)拉動開始向面對市場的變革,在穩(wěn)定核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上池磁,開始向中低端市場開始全面發(fā)力犀刀,其通吃的“野心”可見一斑。
  這幾年仁懷市政府和酒協(xié)為仁懷眾多中小酒廠的復(fù)蘇也算是煞費(fèi)苦心捻尉,因?yàn)檫@不僅事關(guān)一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展饮茬,也關(guān)系到民生和維穩(wěn)問題,畢竟仁懷大多數(shù)人還是靠酒吃飯的禾底。所以抱團(tuán)取暖成為中小酒廠和地方政府的共識磷可。一方面引進(jìn)來,通過巨資打造旅游營銷等方式來進(jìn)行醬酒的推廣据鼓,另一方面走出去荸刁,統(tǒng)一組團(tuán)參加全國各地展會論壇。
  無論是雪中送碳還是錦上添花弦银,在2016年茅臺的重振雄風(fēng)的號角中态措,茅臺鎮(zhèn)各中小酒廠也是否感覺到春風(fēng)撲面的絲絲溫暖呢?
  先知先覺
  竹外桃花三兩支宦衡,春江水暖鴨先知桑抱。
  先知先覺的有兩層含義,一是對行業(yè)發(fā)展趨勢有“先知”尼荆,二是對自己的現(xiàn)狀有“先覺”左腔。
  專家們說:行業(yè)“弱復(fù)蘇”的后一句是“強(qiáng)分化”,這也適合于醬酒捅儒,這是大勢液样,但只是比濃香、清香更長一些巧还。復(fù)蘇屬于機(jī)會鞭莽,分化則屬于挑戰(zhàn),復(fù)蘇基本屬于名酒和強(qiáng)者的游戲麸祷,而分化則是你死和我活的界定澎怒。2016年我們看到茅臺、習(xí)酒阶牍、珍酒喷面、金沙回沙、國臺等一二線或即將的一二線都在增長荸恕,這是消費(fèi)升級的力量乖酬,也是品牌死相、資本和市場的力量。
  而茅臺鎮(zhèn)的中小企業(yè)有什么先俐?直白的說只有酒丘三。如果有錢,為什么看不到真正有能力運(yùn)作全國市場的醬酒品牌坷字?有的是曇花一現(xiàn)许辖,有的已是過往云煙。
  如果有品牌號召力通肋,那還用趕場式的到處去吆喝招商贮猛?
  國臺、金沙為什么從無到有璃蓬,從弱到強(qiáng)闺蜈,只是因?yàn)閷︶u酒行業(yè)的先知先覺后的堅(jiān)持。
  所以想祝,中小醬酒企業(yè)要對自己有一個清醒的認(rèn)識昵人,清楚到自己的位置和能力,更要知道自己能吃幾碗干飯览讳。
  適時而動
  忽如一夜春風(fēng)來誊酌,千樹萬樹梨花開。
  有春風(fēng)拂來露乏,但早已不是昔日坐等客來和一夜暴富的美好時光了碧浊。坐吃山空還是積極改變這是一個關(guān)于生與死的問題。連茅臺都這么努力地進(jìn)行營銷組織的變革瘟仿,我們更沒有理由不這么做箱锐。
  但怎么做?卻是關(guān)鍵問題劳较。學(xué)茅臺的品牌戰(zhàn)略瑞躺、學(xué)習(xí)酒的終端運(yùn)作-----,都不是兴想。因?yàn)閷χ行【破髞碚f:你只是你自己,你要尋求自己生存和發(fā)展的方式赡勘。
  “適時”是什么嫂便?就是機(jī)會,“而動”就是立即行動的策略和方式闸与。
  如果說消費(fèi)升級毙替、醬酒二、三線品牌的空位喳卢、醬酒消費(fèi)人群的擴(kuò)大帶來的市場機(jī)會是整個醬酒行業(yè)的機(jī)會弯枢,對茅臺玖远、國臺等大企業(yè)或有心投資于醬酒行業(yè)的外來資本講,這是戰(zhàn)略取向的問題涡瀑,而中小醬酒企業(yè)更關(guān)系的確實(shí)戰(zhàn)術(shù)的問題契惶,因?yàn)樯来嫱龅膯栴}一直是中小企業(yè)首要關(guān)心的問題。
  抱團(tuán)取暖婉错,共同發(fā)展驳蒙,跟黨走,跟大勢走姐药,把醬酒行業(yè)做大做強(qiáng)组缎,中小企業(yè)需要這種格局和理想,但地方政府如何將中小企業(yè)活下去削晦、活得好才是地方政府更多考慮的問題朴轰,是否、在稅收挥昵、貸款等方面給予更多的扶持與幫助呢唆阿?
  只怕有一天醬酒行業(yè)做大了,而你卻不知所蹤了初肉,是不是也是一種悲滄呢酷鸦?

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