足球？火腿达布？弗拉門戈？

人們往往忽視了西班牙的葡萄酒。

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其實西班牙是世界上葡萄種植面積最廣的國家，

其葡萄酒產(chǎn)量位列全球第三饮码，

僅次于意大利和法國韵谋。

今天就和我們一起踏上西班牙葡萄酒之旅吧褒选。

西班牙的釀酒歷史悠久，早在羅馬時代就盛產(chǎn)葡萄酒振诬。如今蹭睡，西班牙葡萄酒品類豐富，有著許多質(zhì)量上乘的葡萄酒赶么。進入21世紀之后肩豁，西班牙的葡萄酒行業(yè)更是遍地開花。

西班牙葡萄酒不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光辫呻，也不像加州的葡萄酒有專業(yè)媒體宣傳炒作清钥，西班牙葡萄酒能以實惠的價格和傳統(tǒng)工藝釀造的經(jīng)典品味吸引著世界各地的葡萄酒愛好者。

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由于西班牙從南到北地貌多樣氣候多變放闺，使得西班牙境內(nèi)的葡萄種植和葡萄酒釀造因為氣候祟昭、土壤和葡萄品種的不同而多姿多彩、品質(zhì)優(yōu)異怖侦〈畚颍口感豐富多變的葡萄酒，配上融合了深遠歷史匾寝、多彩民俗搬葬、絕味美食的周邊旅游，貫穿整個西班牙的葡萄酒之旅黍鸡，一生必須打開一次芜监！

??：Foods Wines from Spain

從西北部的綠色西班牙到南部的安達盧西亞，西班牙的每一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都別具特色秀坤。除了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒烧骗，你還可以欣賞精妙的建筑設計、壯麗的自然景觀和品嘗豐富的當?shù)孛朗场?/span>

位于綠色西班牙的里奧哈（Rioja）是西班牙兩大優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地名稱保護產(chǎn)區(qū)（Denominación de Origen Calificada）之一吆揖。里奧哈具有得天獨厚的葡萄種植以及頂級葡萄酒釀制環(huán)境铜诽。擁有著獨特的個性以及超群的窖藏品質(zhì)。

里奧哈被稱作西班牙的波爾多绳瓣，包括拉里奧哈大區(qū)(La Rioja)的北部懂棘、巴斯克大區(qū)的南部和納瓦拉大區(qū)的西部，無論走在這座城市的哪里嗡深，酒香都彌漫在這里的大街小巷里先赛，彌漫在杯與杯碰撞的歡歌笑語里，彌漫在人們幸福的胃里。

所以來這里旅游挪确，幾乎等于把自己丟進了葡萄酒酒桶里诊胞。每年6月是哈羅（Haro）狂歡周，西班牙的葡萄酒大戰(zhàn)“一觸即發(fā)”锹杈。

葡萄酒大戰(zhàn)在上午10點左右正式開始撵孤。所有人都穿一身白衣白褲，系一條紅色的圍巾竭望。最后都被紅葡萄酒浸濕邪码，如果你膽子大些，不妨去試試咬清！

歡快刺激的葡萄酒大戰(zhàn)結束后沿著哈羅酒香四溢的街區(qū)參觀這里的百年老酒莊闭专，每個百年酒莊都有自己獨特的故事。你將有機會深入到地下酒窖旧烧。親眼看到葡萄酒生產(chǎn)環(huán)境和制作過程影钉。也能跟隨酒莊人員參觀釀酒設施、學習品鑒各類葡萄酒掘剪。

這里的葡萄酒無人不知平委，同時拉里奧哈大區(qū)還是西班牙著名的朝圣之路法國線的必經(jīng)之地，作為葡萄酒莊密集的地區(qū)杖小，許多酒莊都提供給朝圣者不限量紅葡萄酒肆汹，這時你可能會感嘆不愧是葡萄酒盛產(chǎn)國。

里奧哈釀造了葡萄酒零破，葡萄酒成就了里奧哈衫半。

這里除了葡萄酒產(chǎn)區(qū)，還可以體驗著名的圣地亞哥朝圣路線抠孤，游覽宏偉的羅馬式建筑和哥特式教堂洋虫。沉浸在酒香和中世紀歷史中，簡直是人間天堂悠衔。

稍微靠近內(nèi)陸一些的地方是杜埃羅河岸权疾，面積不大，但所出產(chǎn)的葡萄酒卻在國際品酒會上有著驕人的成績锡褂，整個葡萄酒產(chǎn)地都位于卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)（Castilla y León）境內(nèi)满律，河流、氣候估褐、土壤咖迄、葡萄以及輝煌的歷史共同造就了品質(zhì)卓越的杜埃羅河岸葡萄酒。

在這個知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)酝侯，最具特色的就是每年9月中旬到10月中旬的葡萄采收節(jié)（Fiesta de la Vendimia）溉浙。9月烫止，當一顆一顆紫瑩瑩的葡萄擠滿了枝頭，我們可以和當?shù)氐娜艘黄鸨持j筐來到葡萄園親自采摘戳稽。到了晚上馆蠕，城市的夜空被煙花點亮，隨處可見美麗的焰火表演惊奇。大家聞著葡萄香互躬，品著美酒，在歡樂中結束這美好的一天赊时。

除了這些杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)橫跨4個大省吨铸，具有深厚的歷史文化名城行拢。卡斯蒂利亞-萊昂自治區(qū)是西班牙世界遺產(chǎn)最多的自治大區(qū),?有哥特式建筑祖秒、古羅馬高架水渠、“迪士尼動畫片《白雪公主》城堡”之稱的塞戈維亞城堡舟奠、布爾戈斯大教堂等竭缝。屬于寶藏卻很低調(diào)的旅游地，值得一逛沼瘫！

前衛(wèi)建筑跳蚓、美酒美食、文化遺產(chǎn)和自然風光房包。杜埃羅河岸應有盡有抠建，讓你體驗完整的葡萄酒之旅。

緊鄰杜埃羅河岸的埃布羅河岸產(chǎn)區(qū)他案，緊鄰杜埃羅河谷區(qū)域盛己，埃布羅河滋養(yǎng)了山谷，帶來了各種獨特的土壤质驻。山河創(chuàng)造的各種氣候使這里能夠釀造各種風格的葡萄酒弊肢，丹魄（Tempranillo）依然是當?shù)氐闹鹘牵?/span>歌海娜（Garnacha）也有極其搶眼的表現(xiàn)。

在這里汁匪，你既可以找到在酒莊陳年數(shù)十年的優(yōu)雅復雜的老派葡萄酒蠕为，又能找到有著濃郁果香和結構的現(xiàn)代派葡萄酒，各種釀酒技藝和理念在這里被展現(xiàn)得淋漓盡致贩俺。

再往東就到了地中海沿岸區(qū)域（The Mediterranean Coast）艘珊，靠近內(nèi)陸的高海拔葡萄園則擁有更加涼爽的氣候，可以釀出更新鮮風味洋魂、更有結構感的葡萄酒绷旗。

這里蘊藏著西班牙另一個葡萄酒最高等級的是優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地名稱保護產(chǎn)區(qū)——普里奧拉托（Priorat）。普里奧拉托雖然面積不大忧设，卻出品著各具特色且享譽世界的高品質(zhì)葡萄酒刁标，以其獨特的風土魅力征服了眾多酒評家和葡萄酒愛好者。

在這里你將有機會了解觸動你味蕾的世界知名葡萄酒的生產(chǎn)加工地，由西班牙國寶級釀酒師創(chuàng)辦的奧瓦羅-帕拉西奧酒莊（Alvaro Palacios）和代表世界一流水平膀懈，優(yōu)雅與個性并存的極限風土酒莊（Terroir Al Limit Soc. Lda）顿锰，學習葡萄酒精美的釀造工藝。

在不遠處的佩內(nèi)德斯產(chǎn)區(qū)還可以參觀最古老的歌萄源（Codorníu）酒莊启搂，它以卡瓦氣泡酒而聞名硼控，西班牙95%的卡瓦起泡酒（CAVA）都產(chǎn)自這里。在葡萄園中漫步胳赌，相信你的味蕾已經(jīng)打開牢撼。這時和朋友坐在一起細細品味卡瓦氣泡酒，感受明亮的檸檬味疑苫、濃郁的花香和酸甜的柑橘味在唇齒間留香熏版。

在加泰羅尼亞佩內(nèi)德斯葡萄酒和卡瓦起泡酒路線中，如果你想?yún)⒓悠咸丫葡嚓P活動恒建，那么你一定要選擇在8-9月來這里旅行系亭。傳統(tǒng)的采葡萄節(jié)、品酒差赂、野餐等活動足夠讓你沉浸在葡萄酒的世界中晋合。

西班牙的最南端安達盧西亞區(qū)，又被稱為“雪莉酒之鄉(xiāng)”拨俏。以盛產(chǎn)雪莉酒（Sherry）的三角區(qū)（包括Jerez de la Frontera掐腕、El Puerto de Santa María和Sanlúcar de Barramedas三座小鎮(zhèn)）就位于此。在這里你將品嘗到種類豐富的葡萄酒智复。在這里小酒館隨處可見你可以品嘗到種類豐富的葡萄酒捺再，從最地道的干型酒菲諾（Fino），到有自然甜味的麝香葡萄酒或高度酒曼薩尼亞（Manzanilla）幕笋，總有一款會讓你為之駐足钧椿。

赫雷斯馬節(jié)?

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沉醉在葡萄園美景中，享受美酒佳釀的微醺時光椿笤，專業(yè)侍酒師還會展示食物搭配的秘訣盹屠，觀看馬術表演......用多樣的方式體驗雪利酒的豐富文化，了解千年古城和特權產(chǎn)區(qū)的歷史文化和自然遺產(chǎn)鞋诗。

梅塞塔位于西班牙中部的廣闊平原膀捷，這里晝夜溫差大，為葡萄提供優(yōu)質(zhì)的種植環(huán)境削彬。阿依倫（Airén）仍然是種植最廣泛的葡萄品種全庸，占葡萄園的70%以上。隨著國際市場對高品質(zhì)葡萄酒的需求增長以及新一代注重風土的釀酒師的成長融痛，當?shù)匾灿楷F(xiàn)出一批精品酒莊壶笼，改變了種植和釀造方式神僵，生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。

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面對琳瑯滿目炮障，別有風味的葡萄酒你一定會因為不知道選哪一款而陷入甜蜜的煩惱。

這里不僅有舒適的氣候坤候、美麗的火山海岸線和無與倫比的奧羅他瓦河谷（Valle del Orotava）風光胁赢，還有寬敞的街道和郁郁蔥蔥的花園景觀。

你還可以沐浴著加那利群島的陽光投篇，吹著和煦的微風欠杀，漫步在迷人的海灘和當?shù)厝斯蚕硇〕浴?/span>

西班牙是葡萄酒愛好者的天堂。從北到南赌拒，沿著多條葡萄酒之路跳窖，你還會了解這個國家的歷史祠裸、民族性格和文化贵郎。這是一場交織著味覺、嗅覺和感官的獨一無二的體驗眶昵。

優(yōu)質(zhì)醇香的葡萄酒固然好喝蒂轨，但是要想達到舌尖上的絕致體驗。必須要找到它的最佳拍檔拔衙。即使是最普通的美味在葡萄酒的加持下也能完成華麗轉(zhuǎn)身檩榕。

奶酪與雪莉酒一拍即合

雪莉酒被莎士比亞比作“裝在瓶子里的西班牙陽光”。它濃郁栓稻、入口醇厚关揣、口感豐富，所以可以搭配多種菜肴土辩，包括日本菜支救、亞洲菜肴。但是真正與甜雪利酒絕配的還是奶酪拷淘，在冬天的西班牙各墨，坐在溫暖的壁爐前，倒一杯雪莉甜酒启涯，放一塊同蒙切哥奶酪贬堵，捧一本好書，安靜享受漫長的冬日结洼。

炸物與卡瓦酒相得益彰

炸雞黎做、炸洋蔥圈叉跛、炸蘑菇等炸物有較多的食鹽和油脂≌舻睿卡瓦氣泡酒氣泡感強昧互，清甜爽口。每一口都帶著清爽伟桅，油膩感便隨之而去机凭。

火腿與果味葡萄酒情投意合

一款擁有微妙的香料味，以及早期新鮮的櫻桃和李子的果味葡萄酒與肥瘦相間窖升、鹽分較高的伊比利亞火腿在一起级衅，可以獲得最佳口味組合。

在西班牙人心中在番茄碎面包（pan con tomate）上放上一片火腿呕瞎，配上一杯香甜的果味葡萄酒笑诫，幸福感滿滿。

白葡萄酒與海鮮意氣相投

白葡萄酒配海鮮婉肆，則可以使得酒與肉碰撞出奇妙的化學反應咽行。散發(fā)著青草和甜瓜的芳香，還略帶桃子衰惜、梨子和杏子的香氣的弗德喬（Verdejo）白葡萄酒遇上西班牙風味的知名美食如海鮮飯差讼、蒜香橄欖油蝦，就像遇見了此生知己挤夕，相見恨晚赫斥。

品嘗過西班牙葡萄酒與美食碰撞出的美味的人們不得不感嘆一句：人世間，唯有美酒美食不可辜負沪么。

作為葡萄酒生產(chǎn)國硼婿，這里隨處可見酒館、酒莊禽车、葡萄園寇漫。我們在此以酒會友，舉杯祝酒殉摔，盡情享受自然美景和歷史古跡州胳。獨一無二的葡萄酒之旅等你來體驗。

愛上西班牙钦勘，從一杯香醇的葡萄酒開始陋葡！

???：unsplash

更多資訊可訪問西班牙葡萄酒官網(wǎng):

Foods Wines from Spain（西班牙美食美酒）官網(wǎng)：https://www.foodswinesfromspain.com/en/wine/articles