90后陳年葡萄酒上新 , 波爾多優(yōu)質(zhì)好年為主,還有一款年份香檳.
作者：本站編輯
2023-01-04 20:22:02
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近期悍缠，我們收到越來越多酒友的咨詢“這款酒現(xiàn)在適飲嗎卦绣？”或者“這款酒能放幾年？”或者“有沒有老一點(diǎn)的年份飞蚓？”葡萄酒確實(shí)很神奇滤港，有酒友喜歡喝年輕時(shí)的充沛果香，也有酒友喜歡陳年之后才能感受到的一些雪松趴拧、皮革等風(fēng)味溅漾。但是，世界上有陳年潛力的酒只占所有酒款的1%著榴，尤其是單寧充足添履、酸度較高、風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)酒款才更適合陳年脑又。葡萄酒陳年對(duì)于環(huán)境的要求很高暮胧，恒定的低溫與濕度，盡量減少晃動(dòng)噪终，購買新年份對(duì)于我們來說很難保證能夠完美陳年磕泡。所以缅坯，陳年葡萄酒整體市場(chǎng)上很少見婶苦。今日，我們的老年份葡萄酒終于又有上新啦怠播！這次是【90后】專題吴位，5款波爾多和1款香檳。90年代的波爾多可以說大部分年份是“命運(yùn)多舛”块启，不過第一年1990算是醉好的年份之一嚣刺，炎熱干燥，葡萄的成熟度很好魔踱；
中間的1995和1996年也是波爾多兩大優(yōu)質(zhì)好年揪孕，甚至于1996年份直接被評(píng)價(jià)為“傳奇年份”。
Chateau Potensac Medoc 1990有酒友分享到梧杯，現(xiàn)在喝依然有著豐富的黑色水果風(fēng)味，余味帶著煙草風(fēng)味薯演，一款很漂亮的老年份佳釀撞芍。點(diǎn)擊下圖秧了，直達(dá)酒款，立即購買序无！Chateau d'Yquem 1994_375ml這款貴腐甜白來自法國波爾多蘇玳產(chǎn)區(qū)chao一級(jí)莊验毡，有著“液體黃金”的美譽(yù)。曾是美國第三任總統(tǒng)托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）的摯愛帝嗡，也是喬治·華盛頓（George Washington）總統(tǒng)的心頭所好晶通。入口帶有白桃、新鮮梨子哟玷、檸萌和橙皮的風(fēng)味狮辽，香氣甜蜜芬芳，口感濃郁碗降，具有陳年潛力隘竭。點(diǎn)擊下圖塘秦，直達(dá)酒款讼渊，立即購買！Chateau Pape Clement 1995克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）是波爾多歷史“醉”古老名莊之一钩厕，格拉芙列級(jí)莊针榜。1300年由Bertrand de Goth大主教，即后來的克萊蒙教皇五世(Clement V)建立舌恒。酒莊別稱“黑教皇”途殖，釀酒歷史已達(dá)700余年，是與紅顏容齊名的格拉芙名莊÷骷現(xiàn)為Bernard Magrez（曾被酒評(píng)家Robert Parker稱贊為"波爾多極具前瞻性的先鋒者"）收購所有枕褂。這款紅葡萄酒產(chǎn)自格拉夫產(chǎn)區(qū)，散發(fā)著甘草奇忆、黑莓和李子等香氣桌蟋，口感豐腴，酒體飽滿享处，結(jié)構(gòu)復(fù)雜而平衡篮踏，單寧順滑，余味悠長喝撒，具有很好的陳年潛力你踩。點(diǎn)擊下圖，直達(dá)酒款讳苦，立即購買带膜！酒莊位于法國波爾多梅多克的穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)，1996年份入選Wine Spectator Top 100鸳谜。在某國外酒評(píng)網(wǎng)站上膝藕，有酒友直接給出5分滿分好評(píng)逮京，并且認(rèn)為是“穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)醉好的∈”
點(diǎn)擊下圖懒棉，直達(dá)酒款，立即購買览绿！Chateau Lafon-Rochet 1996
1855年梅多克列級(jí)酒莊中的四級(jí)莊策严，位于法國波爾多左岸的Saint-Estephe產(chǎn)區(qū)。Robert Parker's Wine Advocate表示：“這是一款異常強(qiáng)勁饿敲、濃郁妻导、濃縮的葡萄酒，充滿黑醋栗的果實(shí)怀各。不透明的紫色讓位于酒體適中央垢，單寧飽滿，口感甘甜集中士挽，余味悠長泞征。這款葡萄酒仍然是1996年份中醉具價(jià)值的葡萄酒之一∧”點(diǎn)擊下圖无俏，直達(dá)酒款，立即購買蛀田！每個(gè)會(huì)員ID 30天內(nèi)限購1瓶這款酒是為了紀(jì)念酒莊創(chuàng)始人Louise Pommery女士猿饿，因?yàn)榫魄f正式開始釀造香檳便是從Louise Pommery女士釀造的第一款Brut開始。所以乖阐，酒標(biāo)和其他款也不同耀骆，有著獨(dú)特的設(shè)計(jì)，也代表這款年份香檳的特點(diǎn)——“純粹亦誊、精致卢掖、優(yōu)雅”。經(jīng)典香檳混釀毙玻，不過Connoisseurs Guide的酒評(píng)家評(píng)價(jià)到：“這款酒帶有的白堊等礦物感豌蟋，讓人想到優(yōu)質(zhì)的白中白香檳∩Ｌ玻”在國外某酒評(píng)網(wǎng)站上有著將近1500條評(píng)論以及4.4分的好評(píng)（滿分5分）梧疲，大家評(píng)價(jià)到：“這款香檳熟化的非常好，餅干运准、烤面包幌氮，杏仁，夾雜著新鮮的柑橘、青蘋果的香氣撲鼻而來该互。綿密米者、豐富的氣泡夾雜著果味、礦物味充滿口腔宇智，整體平衡且優(yōu)雅蔓搞。余味悠長∷骈伲”點(diǎn)擊下圖喂分，直達(dá)酒款，立即購買协伴！老年份葡萄酒吱裙，根據(jù)來源，我們可以歸類為兩類杨趣，酒莊直供和非酒莊直供臭颈。
前者，大多是在酒莊的酒窖中熟化多年后出廠發(fā)售凡搪。后者伺狮，顧名思義，在出廠后可能經(jīng)歷了至少1次的交易與易主仓泣。市場(chǎng)上大多數(shù)老年份葡萄酒版绢，均屬于第二種情況棕虫。如有第一種情況苏涧，我們會(huì)特別告知。老年份葡萄酒第哲，經(jīng)過了10年以上的歲月洗禮训木，會(huì)有以下情況出現(xiàn)，- 木塞較脆弱风皿，建議使用老年份葡萄酒專用開瓶器。選購老年份葡萄酒前，請(qǐng)先了解以上信息酿雪《舯【紅樽云店】悉心為您搜尋的老年份稀世佳釀，愿您能體會(huì)到一份別樣精彩。
