在國人心中理促，總覺得法國酒才“正宗”凳宙，很多人雖私下里已經(jīng)深深喜歡上了新世界猩禀，但過節(jié)送禮還是覺得送“法國酒”才有面子臭墨！
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但相較于新世界片迁，舊世界葡萄酒狞悲，特別是法國酒火欧，國人總覺得比較酸澀稍帶微苦咪辱，沒有新世界那種濃郁的果香振劳、豐滿的口感，順滑的體驗油狂，像法國女人一樣高貴難懂历恐，難以令人輕松品味。從早些年的“加冰”专筷、“加雪碧”的喝法弱贼，法國酒給人的印象仿佛已經(jīng)形成了固定的觀念——葡萄酒就是酸澀的兰捣。
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可我覺得這里面存在很大的誤區(qū)。我簡單總結了一下卓胶，看看有沒有說中你的心：
1
葡萄酒可不是像葡萄那么簡單
初嘗葡萄酒的人赞亡，帶著新鮮食用葡萄的甜蜜記憶，以為用葡萄釀造的酒也應該和葡萄一樣的味道鄙划，雖酸尤甜生纫。特別是從八零、九零年代喝多了“雪碧兌紅酒”药锯、“甜味兒塑料桶裝葡萄酒”都陵，那種兒時全家聚在一起，小孩子都能喝的葡萄飲料斜孩。說白了胆褪，中國老百姓開始嘗試喝真正用100%葡萄或葡萄原汁釀造的無色素無甜味劑無有害添加劑的葡萄酒，也是近些年才開始流行起來臀胞，然而兒時的記憶狰绪，特別是老年人對葡萄酒的錯誤認知難以更正。
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2
大千的葡萄酒世界蛋济、應該找對入門
如果你真心喜歡葡萄酒棍鳖，或者你覺得在國際化的今天，商務禮儀和社交場合能夠運用到葡萄酒的知識碗旅，需要自己加強一些品味和鑒賞能力渡处，那些真正想了解葡萄酒的人士，千萬不要令自己陷入葡萄酒就是“酸澀”的認識怪圈祟辟！我建議初學者可以從新世界開始喝起医瘫，或者先從以柔和風格著稱的法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)喝起。
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3
我們再以法國酒為例
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大家都知道法國波爾多旧困，一說波爾多風格醇份，好像就一個風格似的！但實際上吼具，波爾多基本上被分為三部分僚纷。波爾多有自南向北流動的加龍河 （La Garonne），和來自北部的多爾多涅河 （La Dordogne）蜿蜒流轉向西拗盒，兩河在瑪歌這地方匯集成一條大河叫吉倫特河 （Gironde）怖竭，流向大西洋。兩河在匯合前形成的夾角部分陡蝇， 稱為 “兩海之間 ” （Entre-Deux-Mers）茁螺，其次就是匯合后形成的大河兩岸，業(yè)內稱為波爾多的左岸區(qū)和右岸區(qū) 面塌。左岸和右岸的風格就大不相同众附！
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雖然兩岸的氣候相似沉南，緯度相似，但不同的土壤組成刮跟，卻發(fā)揮了不同葡萄品種的各自優(yōu)勢，再加上風格迥異的文化理念呐蹂，造就了波爾多左右岸酒完全不同的風格唬垦，左岸是優(yōu)雅、古典伐种、矜持些吨、尊貴的個性，右岸是豐潤啡罗、甜美林葬、略帶奔放的溫柔個性。好骤视，說到這里鞍爱，那些不喜歡過于“酸澀”感覺的朋友該明白了，或許波爾多右岸將是你的心頭好专酗。
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4
尋找自己喜歡的葡萄酒
就像尋找自己的心上人
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迄今為止睹逃，你有沒有喝到一款酒有怦然心動的感覺？或者祷肯，你剛品嘗它時沉填，沒有任何驚喜，放到第二天佑笋，百無聊賴之中倒了可惜翼闹，漠然淺嘗一口，那種猶如鮮花綻放開來的濃艷瞬時驚艷了你整個兒味蕾蒋纬！完全醒酒之后猎荠，帶來與初見完全不一樣的感覺，在經(jīng)歷了一個晝夜的蘇醒之后颠锉，完全變成了你想象不到的樣子法牲。
那個你曾經(jīng)豪不在意、甚至輕視過的女孩足贴，那個放在人堆里立馬成了大眾臉牡泡、曾經(jīng)毫無特色的人，那個對你再好可是當她離開之后都不會夢到的人哮寨，時隔若干年月尔产，像孫悟空變戲法兒一樣“看我72變”！突然一天瞎遗，出現(xiàn)在你面前——自信成熟每此、談吐不俗披蛔，那個當年的毛丫頭，經(jīng)過一番輕描淺畫形维，有了智慧的洗練幻役，現(xiàn)在竟然像鮮花一樣得綻放，變得艷光四射塞秤、明媚照人伦秀。不知何時，丑小鴨真的變成了白天鵝癌炒，完全蛻變成了一個優(yōu)雅有韻味的女人泞当。這慧眼識人的功力就像擁有品酒潛力的人，不是每個人都能具備民珍。同樣襟士，一個能夠被寵愛的女人，也是幸運遇到了那個懂她嚷量、愛她陋桂，能夠看破她笑里含淚、堅強背后有隱痛的男人津肛。
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說到底章喉，好酒與好愛人一樣，都需要在時間的長河里靜心等待身坐，一場沒有預謀的相遇秸脱，一次沒有奢望的旅程，說不定會讓你一世難忘部蛇，足以品味一生……
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