??????????????一個寶藏又有趣的公眾號
???????????????（有事沒事進來坐坐唄）
?問:單寧是什么?
答:單寧主要來自葡萄皮和葡萄籽哀卿，通常體現(xiàn)為口中的澀澀感覺徊疆。
?問:干紅挽牢、干白中的“干”是什么意思?
答:“干”指的是葡萄酒中的殘?zhí)堑陀?g兒L登渣，即為干型，通俗的講就是不甜的酒邓了。
?問:好的葡萄酒一定要經(jīng)過橡木桶陳年?
答:不一定恨诱，但大部分的好酒都會經(jīng)過橡木桶陳年。
?問:葡萄酒的能長時間放的元素有哪些?
答:通常高單寧骗炉、高酒精度照宝、高酸度和高殘?zhí)堑木颇芊藕荛L時間，適飲期也會更長找塌。
?問:好酒的標準是什么?
答:一款好酒的標準:不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒厅员，只有單寧、甜度鸥萌、酸度、酒精度技蝌、果香以及余味之間達到了一定程度的平衡才能稱之為好酒壹霍。其次，風味濃郁度伦窜、集中度和復(fù)雜度高建鹿，余味長，陳年潛力強的為佳
?問:掛杯越好始坝，品質(zhì)越高?
答:和判斷品質(zhì)的好壞沒有直接關(guān)系捍瘩，掛杯只一定程度反應(yīng)灑體的粘稠度和灑中成分的豐富性，不能決定葡萄酒的果香和單寧等等蓄揭。
?問:酒精度越高署弯，品質(zhì)越好?
答:和品質(zhì)沒有直接關(guān)系，通常氣候炎熱的產(chǎn)區(qū)很容易釀出高酒精度儿捧。
?問:葡萄酒顏色越深荚坞，品質(zhì)越高?
答:葡萄酒顏色由葡萄品種和釀造過程中的萃取程度有關(guān)，并不能直接代表酒的品質(zhì)菲盾。
?問:葡萄酒的適飲溫度是多少?
答:不同類型葡萄酒的侍酒溫度不同颓影，通常紅葡萄酒16-18度，白葡萄酒的適飲溫度8-10度懒鉴。
?問:喝葡萄酒前為什么要晃杯?
答:醒酒诡挂，釋放香氣，同時也可揮發(fā)一些不悅的還原性氣味临谱。
