日前载荔，第六屆寒地氣候葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會（VitiNord）在美國佛蒙特州的伯靈頓市順利召開。為期4天的會議拔较，匯集了258位從業(yè)者驶鹉，包括葡萄種植者、酒廠經(jīng)理、科研技術(shù)人員以及葡萄酒貿(mào)易橱泻、葡萄酒教育工作者等。
會議現(xiàn)場
本屆會議的主題涵蓋寒地氣候葡萄種植卦唇、釀造抢坯、葡萄酒質(zhì)量及市場營銷等多個領(lǐng)域，其中涉及可持續(xù)種植和釀造的價值欢公、寒冷氣候下的釀酒理念及技術(shù)豫鲁，生物動力、有機葡萄栽培及自然葡萄酒釀造等前沿趨勢討論共胎。
大會組織者之一Tom Plocher教授（左二）
大會組織者之一美國普羅謝爾葡萄種苗公司（Plocher-Vines）的湯姆教授（Tom Plocher）也就抗寒葡萄新品種的種植釀造及寒冷氣候葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿ψ隽朔窒斫涣鳌?/span>
參觀酒廠
自1996年以來凛未，湯姆教授一直在明尼蘇達州的雨果地區(qū)進行抗寒葡萄品種選育工作，目前他已成為這一領(lǐng)域最知名的專家轧葛，為北美葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了突出貢獻搂抒。他成功選育出的抗寒釀酒葡萄品種，小珍珠（Petite Pearl）尿扯、克瑞森珍珠（Crimson Pearl）求晶、維羅納（Verona）等已在美國25個州、加拿大3個省商業(yè)化種植衷笋。目前芳杏，他仍致力于抗寒葡萄新品種的選育研究，同時關(guān)注可持續(xù)發(fā)展和氣候變化問題辟宗。
葡萄酒品鑒
VitiNord是每三年舉辦一次的國際葡萄栽培與釀酒會議爵赵。會議的重點是探討寒冷氣候條件下的釀酒葡萄種植研究及最佳生產(chǎn)實踐。同期泊脐，還將開展技術(shù)性的參觀及交流空幻。來自世界寒冷氣候新興葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括斯堪的納維亞半島容客、波羅的海沿岸國家氛悬、北歐、北美以及中國慷抛、俄羅斯等行業(yè)人士均可參加勃撼。大會每3年在歐洲和北美地區(qū)輪流舉辦蚊霞，自2006年創(chuàng)辦以來，已先后在拉脫維亞鳞集、加拿大魁北克姆盲、德國、波蘭祷濒、瑞典盒咪、丹麥等地舉辦。
文章來源：vitinord.org
編譯：申延玲
圖片來源：vitinord.org
編輯：Emmie
