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在嚴(yán)嚴(yán)冬日下，需要一些暖心暖胃的事物來治愈笆抱，第一直覺能想到的是什么呢广料？許是街邊飄香的糖炒栗子，又或是散發(fā)著陽光味的厚棉被幼驶。但對(duì)于熱愛葡萄酒的饕客來說艾杏，捧一杯暖暖的熱紅酒，與家人朋友談笑風(fēng)生盅藻；紅酒购桑、香料和水果。
今天給大家科普一下秋冬聚會(huì)必備的熱紅酒氏淑、又稱香料酒其兴，是一種以葡萄酒和香辛料制作成的熱飲酒。
熱紅酒的最早出現(xiàn)在公元2世紀(jì)夸政，羅馬人在歐洲大陸打仗到了北歐斯堪地那維亞地區(qū)（Scandinavia），冬季時(shí)士兵們?yōu)榱擞裥欤鸭t酒加熱加上香料飲用守问，以騎馬或滑雪代步的信使郵差經(jīng)常飲用以暖身。隨著羅馬帝國(guó)在歐洲的擴(kuò)張坑资，和絲綢之路貿(mào)易興起時(shí)期生姜耗帕、豆蔻毯舞、肉桂和肉豆蔻等各種香辛料涌入歐洲，熱香料酒的新喝法迅速傳播開番艳。
到了中世紀(jì)沥院，熱紅酒已成為家喻戶曉的飲料。除了 “御寒”尚和，更成為“藥用”良方篇胰。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的醫(yī)療條件差，酒精就是最好的藥物十吐，歐洲人認(rèn)為喝熱紅酒殃描，能防治疾病。
在16世紀(jì)左右英國(guó)的維多利亞時(shí)代曼舟，為了保存當(dāng)時(shí)法國(guó)船運(yùn)過來的葡萄酒常因存儲(chǔ)不當(dāng)而影響口感扒哩，于是加入了香辛料，不但能讓品質(zhì)差的紅酒變得的香郁嗤积，更可以達(dá)到長(zhǎng)期保存的效果虱怖。
從開始只是加上各種香辛料，到后來有更高追求夯秃，還加入各式水果座咆、花草，煮成一鍋寝并，熱紅酒的風(fēng)味變得更豐富多樣箫措。
熱紅酒不是哪個(gè)國(guó)家的專利，但在不同國(guó)家有不同的名字衬潦，比如：瑞典的Gl?gg斤蔓，法國(guó)的Vin Chaud，德國(guó)的Glühwein镀岛，英國(guó)人叫它Mulled Wine（也是我們一般用的英語名）弦牡。
熱紅酒的制作方法和底料也隨著不同國(guó)家和地區(qū)的飲食習(xí)慣來調(diào)整。
如今漂羊，它已不再用于御寒或強(qiáng)身驾锰，而是變成一種傳統(tǒng)圣誕等秋冬節(jié)日的聚會(huì)必備飲品，象征著健康走越、溫暖和幸福椭豫。
在寒冷下雪天，當(dāng)手腳凍得僵硬旨指，喝上一杯熱紅酒宛殉，陣陣暖流。這就是在歐洲傳統(tǒng)家庭抽雇，過平安夜的方式之一希镶。略帶甜味的香醇酒氣擂益，彌漫在溫暖的空氣里，微醺中滿是幸福感欲返。
如何制作加香熱葡萄酒?
步驟：
1）水果切片/塊翻妆，丁香插進(jìn)橙子里備用。(丁香直接放入酒里不好挑出來)
2）將適量紅酒倒入鍋中欧纬。
3）放入切好的橙子践拐、蘋果及除肉桂以外的香料，檸檬切小半擠汁進(jìn)去啃碗。
4）小火慢慢煮10-15分鐘庞吆，至鍋內(nèi)邊緣冒小泡泡即可。不要用大火煮沸荞看，否則酒精會(huì)揮發(fā)影響味道弄察。
5）可加入冰糖，多少根據(jù)自己口味決定需纳。
6）出鍋前2-3分鐘放入肉桂芦倒，以免中藥味過重。
7）裝杯建議：可先將蘋果放入杯底不翩，而后放入橙子及肉桂做裝飾兵扬，最后加入熱紅酒。還可以放一片檸檬在杯沿口蝠，看起來更加小清新器钟。煮入味的蘋果香醇可食，橙子則不建議食用妙蔗。
幾個(gè)小TIPS：
1）最好選擇果味濃郁且物美價(jià)廉的餐酒做熱紅酒傲霸。偷偷告訴你：美國(guó)原裝勃塔BOTA 盒裝葡萄酒是不錯(cuò)的選擇哦。
2）香料必用桂皮和丁香眉反，水果一定要用蘋果和橙子昙啄。其他香料和水果的選擇就看自己的喜好了，比如山楂或者是枸杞寸五，是不是有了點(diǎn)養(yǎng)生的意思梳凛？
3）普通紅酒杯是不能用來裝熱紅酒的，用茶杯或者馬克杯裝就可以涉爆。
熱葡萄酒酒類選擇推薦
熱紅酒本身有驅(qū)寒活血的效果旷吱，紅酒中富含花青素和單寧類物質(zhì)，具有擴(kuò)張血管层阎、增強(qiáng)血管通透性的作用取蓝。適當(dāng)飲用可以有效預(yù)防心腦血管疾病及感冒。
熱紅酒做法簡(jiǎn)單，冬天一定要煮上一鍋芥斋，同大家分享。但想做好一杯熱紅酒玩猿，選擇紅酒本身也很重要趋沧。
奎弗瑞世代--Rose 玫瑰
用格魯吉亞薩佩拉維最受歡迎的紅葡萄釀造的玫瑰酒，整體呈現(xiàn)干玫瑰紅色魄恭。薩佩拉維很少被用來釀造玫瑰酒妻诚，但在我們的特殊DNA版本，它絕對(duì)是冬日熱紅酒的最佳原料揣褂。
該酒的特點(diǎn)是溫和愤厦、通風(fēng)的香氣和各種水果和野花的味道，帶有草莓和黑莓的罕見味道嘴纺。
酒香濃郁且酒體豐滿败晴，是做熱紅酒的好選擇之一，冬夜的序曲在咕嚕咕嚕聲中奏響栽渴，跟對(duì)的人一起圍爐相坐喝上一壺?zé)峒t酒尖坤，品味專屬你們的冬日浪漫。
薩佩拉維是格魯吉亞特有的紅葡萄品種闲擦÷叮“peri”(????) 格魯吉亞語的意思是顏色。名稱的核心可能被解釋為彩色或彩色墅冷。酸度水平為7.5至8.5克/升纯路，糖含量為20至26%/升。
薩佩拉維被大量種植寞忿，這使得它成為格魯吉亞最廣泛和大規(guī)模生產(chǎn)的紅酒葡萄品種驰唬。
其他方法
1
經(jīng)典冬日熱紅酒
紅葡萄酒+蘋果+橙子+肉桂條+八角
2
蔓越莓酒
紅葡萄酒+櫻桃+蔓越莓+蔓越莓汁+橙子+白糖
3
橙花酒
紅葡萄酒+蜂蜜+橙皮+橙子果肉
4
柑橘酒
紅葡萄酒+檸檬皮+橙皮+丁香+肉桂+白糖
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