聚餐喝酒最尷尬的莫過于品到壞掉的酒猪叙，作為一個紅酒控髓考，我知道你肯定對酒的品質要求很高，今天小弟教給大家4個方法舞痰，讓你鑒別出哪些酒不能喝土榴。
雖然酒有一定的儲存時間诀姚，但是開了瓶的酒超過了存放時間卻是會變質，變質的葡萄酒口感不用說你肯定也知道鞭衩，而且喝了變質葡萄酒容易身體出問題学搜。
一般來說，開瓶的白葡萄酒在1-3天內都可以保持新鮮论衍，而開瓶的紅葡萄酒則可以保存1-2周瑞佩。如果你不記得上次那瓶葡萄酒是什么時候打開的，那該怎么辦呢瓤计？下面給大家推薦4步智谓，學會了你就能很輕松地鑒別這酒還能不能再喝了。
酒液開始變成褐色
葡萄酒與空氣長時間接觸后很容易氧化變色圾峭，如果酒液顏色為褐色嚎蛀，很可能意味著葡萄酒變質了，但也有一些紅葡萄酒本身的顏色就比較偏向褐色堤谴，所以我們一定要牢記葡萄酒本身的顏色缰畦，這樣才有助于我們作出正確的判斷。
酒液變渾濁
渾濁在葡萄酒里的問題不容小覷栋固，渾濁的葡萄酒可能是沒有經過過濾這一環(huán)節(jié)肥稠，也可能是出現了各種小插曲。在開瓶時埋署，我們就要做出判斷玫桅，這款酒是否經過了過濾。對于經過過濾的葡萄酒來說绷匀，放置一段時間后出現了渾濁哭振，很大可能是因為氧化作用導致的。氧化作用太強的情況下楔绞，酒的品質也會發(fā)生變化结闸。所以，盡量保證葡萄酒的安全性酒朵，紅酒的放置過程很重要膀估！
不是起泡酒卻有很多泡泡
很多專業(yè)人士表示，如果靜止葡萄酒里出現了很多泡泡耻讽，這意味著酒液在瓶中進行了二次發(fā)酵。這可能是因為釀造技術不過關帕棉，但大多數情況下是開瓶時間太久了针肥，所以會出現這種現象。
酒液聞起來怪怪的
和食物變質的原理差不多香伴，酒變質后也會產生極其難聞的氣味慰枕。特別是一瓶酒在開瓶后放了很長時間具则，酒液可能會因為自身的反應散發(fā)出一種尖銳且令人不愉悅的酸味，類似于食醋和蘋果腐爛的味道具帮。這是因為酒液體受熱和氧化后會發(fā)生化學反應博肋，產生了乙酸和乙醛等化學物質。
如果你忘記了酒的開瓶時間停迫，不防看一看這4個步驟刹震，讓你學會鑒別你的酒還能不能飲用！
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