紅酒開瓶直接喝是不是很酸澀应又、難以下咽九火？因為紅酒在釀造過程中會產(chǎn)生丹寧和酸液桩匪，在裝瓶時报嵌，又會打入微量二氧化硫來抗氧化（包括拉菲迹炼、瑪歌等名莊酒干际，都是如此）焚趴。
醒酒就是開瓶后镜伪，讓酒液與空氣接觸扼褪，將酸澀味揮發(fā)，釋放迷人的香氣粱栖，使酒的口感柔和话浇、醇厚脏毯。今天小編來告訴大家如何醒酒。
超市的紅酒不需要醒酒
在超市里能買到的普通紅酒幔崖，開瓶后不需要醒酒食店，放半小時就可以品嘗了。
500元以上的才需要醒酒
一般的紅酒醒酒半小時就可以了赏寇，好一點的酒最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時吉嫩，比如波爾多葡萄酒、加本蘇維翁嗅定、波特酒以及隆河酒自娩。
列級酒莊的陳年酒醒酒時間更長
陳年的名莊酒甚至要一兩天才能真正醒開，對醒酒器也有較高要求露戒，在這里就不一一介紹了椒功。
除紅酒外，酒精度高的白葡萄酒端出來的時候偏涼趋肖，醒酒可以讓它升溫硫舞，并散發(fā)出沁人心脾的芬芳。
如果你不知道怎么判斷醒酒時間乍询，有一個比較簡單的方法就是：
價格越便宜铅惋，越不需要醒酒。
文字及圖片來源于網(wǎng)絡(luò)椰锹，僅供學習泪滥、交流使用，版權(quán)歸原作者所有啰蹲，如有問題請及時聯(lián)系我們刪除园凫。
往期精選
喜歡，就點個 ?“在看”
