當(dāng)前但骨,白酒市場標價參差不齊励七,定價沒有依據(jù)。有的標價奇高籍纸,直接成本剿夫、間接成本在百元左右的酒水渊妨,加上“精美”包裝,就敢把價格抬到千元以上姓拂;有的標價極低:某些商超標注“五年坤沙酒”售價29.9元/瓶夕涧,竟也有不少人購買!試想三斤高粱兩斤小麥共五斤糧食才能出一斤坤沙酒寒肋,僅僅是糧食成本就要20多元刹讹,還要加上各種人工、包裝沃铣、渠道等成本尘斧,怎么可能這個價格能買到坤沙酒?諸如此類定價畸形的醬香酒還有很多暴彻,也造成了大量的噱頭酒、廉價酒充斥著白酒市場莱衍。究其原因主要是通過縣鄉(xiāng)級市場和審核不嚴的網(wǎng)絡(luò)平臺進行銷售冬魏。而且商家一看到市場有點起色,就迫不及待地漲價乍狐,怕錯過了割韭菜的機會赠摇。更有甚者,銷售渠道還沒建立起來浅蚪,就想著漲價藕帜、割韭菜。實質(zhì)上惜傲,酒的價格不只取決于酒本身洽故,更重要的是消費者認可,不是想當(dāng)然主觀上覺得酒值多少錢就賣多少錢盗誊。說起白酒,大家都會提起茅臺哈踱。不論是“12987”工藝荒适、7.5平方公里的核心產(chǎn)區(qū)還是小紅櫻子糯高梁,都能讓人娓娓道來开镣。這就給了酒商各種打擦邊球刀诬,無下限的去模仿、碰瓷常籍。
季克良健吃,茅臺集團原董事長,為酒業(yè)發(fā)展做出了不可磨滅的貢獻茉油,在全國酒業(yè)都享有盛譽另款,被尊稱為“季老”石沸,然后市場上就出現(xiàn)了“季老芧臺酒”和“ 季老飛天芧臺酒”,猛一看還真以為這是季老父子調(diào)的酒询嘹,其實此“芧”非彼“茅”庵动。
茅臺酒由成義燒坊、榮和燒坊呜谓、恒興燒坊合并而成暮课,其相應(yīng)的品牌王茅、華茅洼荡、賴茅現(xiàn)在也都歸茅臺集團所有椎吼。然而,打著某某燒坊或王姓下质、華姓姓建、賴姓后人旗號的醬香酒近年來次第登場,有的直接使用他們先輩的名字做品牌缤苫;有的是在企業(yè)名稱上做文章速兔,總之是變著法地打茅臺酒的擦邊球。
白酒最早是沒有“年份酒”這一說法的涣狗,年份酒主要見于葡萄酒、洋酒等國外酒類舒憾。上世紀90年代初镀钓,市場上出現(xiàn)了一款“十年陳釀”產(chǎn)品,雖然當(dāng)時并未在市場上掀起多大波瀾镀迂,但卻讓“年份酒”這一名稱首次進入國人視線丁溅。后來,隨著國內(nèi)的一些酒商開始借鑒和效仿招拙,“年份酒”的概念被越來越多地移植到白酒上唧瘾,逐漸被更多白酒廠商以及消費者接納。近年來别凤,“年份酒”一直都是白酒行業(yè)熱議的話題禀丁。“酒是陳的香”逐漸發(fā)展為中國白酒行業(yè)供給端及需求端的共識乃描】缁“老酒最好,年份酒最好喝”的理念也因此深入人心斯凑。屬于年份酒的時代肾俯,正式到來了。于是蛀颓,一些企業(yè)試圖通過標注“年份”來提高產(chǎn)品議價能力乡纸,但往往是偷換概念扛聂、以次充好。很多不良酒企用幾年的基酒勾調(diào)些許老酒就敢標上20年坪秒、30年栏付,并號稱“年份酒”,以此提高產(chǎn)品價格煞嫩,擴大銷量组弥,獲取高額利潤;而實實在在按酒齡生產(chǎn)年份酒的企業(yè)反而遭受質(zhì)疑逗爹。白酒市場上亡嫌,年份酒存在夸大年份、模糊標注掘而、標準混雜等問題比比皆是挟冠。