?啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料免猾。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國是辕，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”猎提，稱其為“啤酒”获三，沿用至今。
啤酒以大麥芽锨苏、酒花豁登、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”嗦府，是一種低濃度酒精飲料牙茅。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷身肺致、少量飲用反而對身體健康有益處≈革保現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%鸡魁。在德國姿叠，除出口啤酒外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料紫声。在2009年憋址，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，首次超越歐洲京甫，成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地霍凛。
在中國北方米家崖考古遺址發(fā)現(xiàn)的陶器中保存著大約5000年前的啤酒成分考古學(xué)家在陶制漏斗和廣口陶罐中發(fā)現(xiàn)的黃色殘留物表明，在一起發(fā)酵的多種成分包括槽奕，黍米几睛、大麥、薏米和塊莖作物粤攒。
?啤酒文化具有廣泛性所森，啤酒從生產(chǎn)到發(fā)展，目前已經(jīng)遍布世界各個角落夯接，種類也是由初的幾個發(fā)展到目前的幾百個焕济，啤酒更具有歷史性，你可以在不同的國家地區(qū)喝到啤酒盔几，人們對啤酒文化的共識也是基本一致晴弃。
啤酒文化具有包容性，啤酒文化不同于白酒逊拍、茶上鞠、飲食文化，它具有很強(qiáng)的包容性芯丧，它不僅可以融合本地區(qū)的文化芍阎，還可以融合外來文化。
啤酒文化具有維系性懊霹，啤酒文化像一條無形紐帶蝉速，維系著一個地區(qū)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行，這根紐帶弹爱，即是文化紐帶牍侧、精神紐帶骚美、物質(zhì)紐帶、其中文化紐帶起到非常大的作用座叙。
啤酒文化具有凝聚性刮诅，啤酒文化像一種強(qiáng)力粘合劑，從各個方面契叔、各個層次把消費(fèi)者緊密聯(lián)系在一起舟窥，從而極大地提高了消費(fèi)者對啤酒的忠誠度。
?