從喝酒的角度來說媒区，醬香型白酒和清香型白酒的區(qū)別很大蠢沿。醬香型白酒的風(fēng)味濃郁吨肆、口感油潤垢箕，常常有花果鹿吴、香料恤煞、草藥等多重香氣姓赤，口感較重刊苍，有著明顯的酒味既们；而清香型白酒的風(fēng)味清新、口感清爽正什，常常帶有淡淡的果香啥纸、花香、白芷香氣婴氮，口感較輕斯棒，沒有明顯的酒味。
近些年主经，消費(fèi)者對白酒的需求越來越高荣暮。因此白酒市場也在不斷壯大，而各大酒企業(yè)都相繼推出了很多新產(chǎn)品仇钞。其中有高端嗡窑、中端、低端三大類俐番。
產(chǎn)品多了香诽，人們的選擇就多了，但能不能選對又是另外一回事撇熬。
如今的白酒市場已然是濃香占據(jù)了半壁江山庐丁，無論是產(chǎn)量、市場份額還是消費(fèi)群體烧已、亦或是地域分布榨凭，濃香型白酒妥妥的首屈一指。
展望大江南北烘牌，白酒始終是我們的一個主要酒精飲品郑迅，除了濃香型白酒，受眾比較多的就要數(shù)醬香型白酒和清香型白酒了。
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醬香型白酒和清香型白酒從喝酒的角度來說區(qū)別有多大方仿？
清香型白酒口感純正、凈爽统翩，易于入口仙蚜。而像醬香型白酒、濃香型白酒口感太重厂汗，辛辣難咽委粉。
清香型白酒是以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑娶桦。采用清蒸清糟釀造工藝贾节、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒衷畦，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜栗涂、清潔衛(wèi)生”。
清香型白酒的釀制工藝特別講究：純凈霎匈。比如：濃香型白酒是用“泥窖”發(fā)酵戴差；醬香型白酒則是用“磚窖”發(fā)酵送爸；而清香型白酒則是用“地缸”發(fā)酵铛嘱。
首先，從觀色來說窗蠕，以醬香型白酒的代表茅系和清香型白酒的代表汾酒為例波烘。茅系的醬香型白酒無色、微黃透明骏疆，酒體比較清澈亥矿，掛杯較為明顯，基本上珍王子潜佑、賴茅這些往上的產(chǎn)品都能做到锨飞；而清香型白酒汾酒青花的特點(diǎn)則清澈純凈，看起來非常透亮镐准。
41°和53°白酒不止差在“度數(shù)”徘敦！大眾對白酒度數(shù)的認(rèn)知，基本都停留在“醉酒快慢”上诈金。所以很多不想喝醉的人虾钾，以及在一些不得不喝酒的場合，都會選擇低度酒拐棺。殊不知透嫩，這是大家對白酒度數(shù)最淺薄的認(rèn)知。
接著來說香氣。醬香型白酒的香氣中以類似豆類發(fā)酵產(chǎn)生的香氣——醬香——為主干签，輔之以焦香津辩、糊香，香氣主要是一種比較突出的復(fù)合香氣容劳，聞起來比較有勁丹泉。而清香型白酒的香氣以一個清字為核心，具體要描述也不好說鸭蛙，反正就是清爽的那種香氣摹恨，淡淡的，一清到底娶视。
口味上來說晒哄，醬香型白酒入口是醇厚、微酸微苦肪获，回味中醬香持久寝凌，空杯留香。香氣是比較長且綿綿不斷孝赫。而清香型白酒入口柔和綿長央颈，下喉有甜味，回味中清香依然比較持久岗制，香氣也是比較長械耙，綿綿不斷。
固然刷男，酒不是萬能的袖蝙，可這年頭離開酒肯定是萬萬不能的！酒在古代剪碱，就是佳釀羊耸，就是情懷；酒在現(xiàn)在穆递，就是工具葵伟，就是階梯。
總體來說词惭，醬香型白酒和清香型白酒從喝酒的角度來講就是一個口味較重夕谬，一個口味清淡，好比清湯火鍋和重慶火鍋莫辨，至于喜不喜歡還得看個人愛好傲茄。
