最近白酒行情不景氣，引起了不少人的關(guān)注，不少人感興趣未來如何變化。其實對于分析白酒變化谎拴，我覺得還是要回歸到白酒商品、產(chǎn)業(yè)本身及國家對這個產(chǎn)業(yè)的態(tài)度。

眾所周知，白酒是重要的利稅產(chǎn)業(yè)，發(fā)展好的酒企敢朱，可以帶動地方利稅剪菱，也正是因為如此，許多大型酒企都是地方鼎力推動的拴签。但我們分析白酒產(chǎn)業(yè)不能僅僅只在這個層面渗某，我們需要從更大的層面來剖析思考。

白酒在烈酒當(dāng)中是一個很神奇的存在劫陌，其主要面對中國14億人口折焙，但卻擁有世界最大的高端烈酒市場份額。也就是說中國是世界高端烈酒最大的市場碱框，這也吸引了眾多烈酒巨頭圍獵這個市場层漠，然而他們都沒辦法打破白酒在這個市場的影響力。許多洋酒品牌在這里深耕多年册灾，但在內(nèi)地高端烈酒市場中并沒有獲得多少銷售涨旨。

究其原因，并不是這些品牌在中國地區(qū)不努力拷拗，也不是這酒的品質(zhì)不好槽叮，而是這根本就不是你的市場。簡單來說涩霞，高端白酒市場是一個強迫加集中消費的市場津贩。許多商務(wù)場合，雖然沒人強制你用茅臺酒睦绍，但你不用卻產(chǎn)生不了你想要的商務(wù)效果尝江，其實這已經(jīng)形成了強迫。這也是為什么許多人把商務(wù)喝酒叫應(yīng)酬的原因英上，因為我根本就不想喝酒茂装，但因為這種場合，我又不得不喝酒善延。

其實沒有這樣的氛圍少态，高端酒根本都賣不動城侧。于是你會發(fā)現(xiàn)高端酒在中國內(nèi)地是非常火的存在彼妻，但在海外卻很少有人消費嫌佑，而且消費也主要是在華人圈中。因為在海外侨歉，沒有這樣的商務(wù)消費氛圍屋摇，那么高端白酒憑什么在這里火。

有人曾說幽邓，高端酒漲價是金融推動的炮温，我可以告訴你，金融是助推劑核必，它并不是漲價的核心動力茸汇，如果沒有實際消費，金融是不會推白酒的荒鳖。

所謂集中消費居饵，也很好理解，高端一點的商務(wù)場合只認(rèn)茅臺酒末昂，別的不認(rèn)减严。其實茅臺之外，郎酒二蚓、習(xí)酒肮碗、金沙、珍酒都有品質(zhì)很優(yōu)秀的醬香產(chǎn)品停就，他們的價格比茅臺酒便宜太多贰往，從性價比角度，那真的不知道比茅臺酒好多少耙福，但他們就沒有茅臺酒賣得多伊厉、賣得火。原因很簡單坦冠，商務(wù)場合用酒講的是效果形耗，而不是性價比。你用茅臺酒簽成了一個利潤有10萬的單辙浑，如果這個單用其他酒簽不到的話激涤，那么茅臺酒在這個場合就是絕對性價比的存在。

也正是因為如此判呕，茅臺酒漲價倦踢、放量還供不應(yīng)求，因此它想不火都難侠草，一下子躍升世界第一烈酒品牌辱挥。

那么到底是誰推動了茅臺酒犁嗅？那你就要想想商務(wù)市場到底誰說了算，簡單來說有強大社會資源的人說了算晤碘，畢竟商務(wù)市場都是找有資源的人辦事褂微。分析到這里我們不難發(fā)現(xiàn)，茅臺酒是大佬們推起來的园爷。

那為什么要推茅臺酒呢宠蚂？茅臺之前的濃香酒不是賣得很好嗎？高端酒由濃轉(zhuǎn)醬其實對整個白酒市場的體量也沒有多大改變卷芜，反而還會削弱一些濃香酒的影響力夷朽。從利稅本身角度講，濃轉(zhuǎn)醬本身是沒有多少意義的元粹。但從地方的角度你會發(fā)現(xiàn)熄朴，濃帶動的是四川，醬帶動的是貴州嫡境。更重要的是從投資的角度來講贯森，帶動貴州醬酒會帶動資本投入到貴州酒產(chǎn)業(yè)稼那。

因此從某一方面褒饱，濃轉(zhuǎn)醬是讓部分酒水利稅帶動貴州，同時吸引大量資本投資貴州酒產(chǎn)業(yè)搞吱，這是一個雙向發(fā)展援儡。也正是因為如此，濃轉(zhuǎn)醬強調(diào)的是貴州的醬硼县，而不是四川的醬酿装。

其實在茅臺酒準(zhǔn)備發(fā)力的時候，五糧液晦嵌、瀘州老窖和舍得酒都看到了醬酒發(fā)展的契機同辣，三家酒企都有布局醬酒，但最后都不了了之了惭载，這是為什么旱函？我們不妨反過來思考，如果當(dāng)時沒有人限制這三家酒企發(fā)展醬酒描滔，當(dāng)前的醬酒格局會是怎樣棒妨？可能老大還是茅臺，老二到老四就是五糧液含长、瀘州老窖和舍得酒這三家券腔。

就拿著三家濃香酒中最弱的舍得酒來說，在舍得開始釀造醬酒的時候拘泞，舍得的實力強過當(dāng)時習(xí)酒纷纫、郎酒枕扫、金沙、國臺涛酗、珍酒的總和净处，更不用說當(dāng)時的白酒老大五糧液。換句話說居鸳，如果這三家酒企大力發(fā)展醬酒婉固，哪有那么多資本往貴州跑？貴州的那些醬酒小弟還會有機會嗎常彰。

因此大家不難發(fā)現(xiàn)稼乃，帶動一個香型不僅僅是帶動一些酒廠服務(wù)當(dāng)?shù)乩悾匾氖悄軌蛭Y本投入到這些地區(qū)盼涵，讓這里發(fā)展之仍。

說到這里，我們不妨思考古告，白酒為什么要進行濃轉(zhuǎn)醬楔答？濃轉(zhuǎn)醬僅僅是把四川的一部分酒利稅轉(zhuǎn)到貴州去嗎。我覺得不僅僅是這個目的圣界，還有一個更深層的原因是再繼續(xù)推濃消化的是濃香的過剩產(chǎn)能更假，不會為酒產(chǎn)業(yè)帶來更多的資本和活力。

90年代末贷币，全國白酒一片濃击胜，四川擁有五家濃香名酒企，并擁有瀘州役纹、宜賓偶摔、成都、德陽四大原酒產(chǎn)區(qū)促脉，不少產(chǎn)區(qū)的大型濃香原酒企都可以釀造高端濃香酒辰斋。其實從某一方面，高端濃香酒的產(chǎn)能已經(jīng)過剩瘸味，繼續(xù)推濃香其實是消化過剩的優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能宫仗。濃轉(zhuǎn)醬其實是讓資本再次投資酒廠，推動新的建設(shè)硫戈，帶動新的就業(yè)锰什，讓消費者有新的選擇，尤其是喜歡屯酒的消費者丁逝。

因此不難發(fā)現(xiàn)汁胆，當(dāng)一種香型酒被推動到頂端，產(chǎn)能開始過剩，風(fēng)向又開始往新的香型走撰类。放眼說下現(xiàn)在的醬酒驱请，幾年之后優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能會放量，而當(dāng)前白酒銷售已進入到了不景氣的階段拼建，繼續(xù)推醬只是消化那過剩的優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)能墓永，從戰(zhàn)略角度意義不大，個人覺得幾年之后貴州醬酒將會是一地雞毛的景象辜尝。當(dāng)然毫蚁，頭部的酒企還會繼續(xù)火下去，畢竟有大佬的光環(huán)照耀雳址。另外析深，如果頭部醬酒倒下了，那將會是一個更慘的局面敌痘。

無獨有偶咨锐，老名酒汾酒開始發(fā)力了。汾酒代表的是清香型大曲酒钢婆，不同于茅臺的醬香和五糧液的濃香系馁，屬于又一個白酒香型品類。說到當(dāng)前的汾酒窟扑，有點像二十年前的茅臺喇颁。清香酒雖然有很多品牌，但除汾酒以外發(fā)展都一般辜膝，清香酒產(chǎn)能雖然大无牵，但基本都做中低端酒水漾肮，高端清香酒并不多厂抖。汾酒所屬的產(chǎn)區(qū)位于山西汾陽，不在四川貴州克懊，山西曾因煤而富過忱辅，現(xiàn)在確實需要新的經(jīng)濟增長。

從各種角度分析谭溉，大佬們確實有推動汾酒及大曲清香酒發(fā)展的可能墙懂。清香酒沒有高端市場，大佬指定喝高端汾酒就可以了扮念，這個市場不就是誰說了算的嗎损搬？跟你消費者選擇有多少關(guān)系？清香主要產(chǎn)中低端酒柜与，高端酒產(chǎn)能不大功跑，那正好是投資的機會。因此一旦汾酒火起來谤变，創(chuàng)造的可不僅僅是利稅荞谬，還會有大量的資本入駐汾陽趣情，建設(shè)一些酒企，并升級一些原酒企字拗，讓他們釀高端清香酒纺辟，這個投資并不少，周期也有十來年蝠盘，一旦發(fā)展過剩脾仁，再換一個香型玩，原來的產(chǎn)區(qū)雖一地雞毛苔免，但也發(fā)展了好幾年黑乞，給地方也帶來了一些積累。

不難發(fā)現(xiàn)膛姊，高端白酒產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)的局面拟祖，可能這就是大佬們想看到的樣子。白酒不同于煙草擦酌，有很嚴(yán)的管控俱诸。而高端白酒市場又是圍繞有社會資源的人消費的，既然高端酒消費我說了算赊舶，那么就用高端酒消費去玩酒行業(yè)睁搭，然后用酒行業(yè)牽動這些資本到處跑，并用其帶動地方利稅笼平、就業(yè)园骆，這不是一個很好的操作嗎？畢竟其可以讓更多的資本投入到白酒產(chǎn)業(yè)中寓调，雖然這樣會有更大的浪費锌唾，但又怎樣？國家有那么多民生夺英、科技晌涕、基礎(chǔ)建設(shè)產(chǎn)業(yè)需要投資，這些資本都不來痛悯，想要在白酒里面掘金余黎，那你就要想好其中的風(fēng)險。

其實我們分析高端白酒產(chǎn)業(yè)及變化凄在，這是一個基礎(chǔ)知識才擒，它代表著白酒發(fā)展的宏觀方向。至于具體的舞懦，需要我們對一些酒企善瞧，地方政策，市場，消費等情況有所了解及研究赢瘦。最后九窿，關(guān)于我對高端白酒商品及產(chǎn)業(yè)特點的認(rèn)知，作為酒友及行業(yè)的您怎么看汇泰？歡迎大家在留言區(qū)留言坦膘，我們一同討論。