自改革開放40年以來(lái)屈张，從清香為王到濃香天下擒权，再到醬酒崛起，中國(guó)白酒的發(fā)展史本質(zhì)上也是一部白酒品質(zhì)的進(jìn)化史讽益。
雖然我國(guó)白酒目前有12種香型逊床，每種香型都是我國(guó)白酒的瑰寶遥喘，都是基于各個(gè)地域風(fēng)土的天地之精華，我們不得不承認(rèn)：醬香型白酒以其嚴(yán)格的原料蚪库、苛刻的產(chǎn)區(qū)纯殖、復(fù)雜的工藝、長(zhǎng)周期的儲(chǔ)存和以酒勾酒的勾調(diào)方法人杜，以其長(zhǎng)期儲(chǔ)存和高比例老酒帶來(lái)的柔和度延懂、多種滋味物質(zhì)帶來(lái)的豐滿度和協(xié)調(diào)度、純糧釀造的純凈度冯峭，以及酒體回味的持久度昵壁，乃至飲后的舒適度和健康性，無(wú)可爭(zhēng)議的成為我國(guó)白酒12種香型中獨(dú)一無(wú)二的貴族香型和高品質(zhì)白酒谁汤。
尤其珍貴的是坠地，在中國(guó)白酒相關(guān)法律允許食用酒精外加香精勾調(diào)白酒，可以使用液態(tài)法生產(chǎn)殉俗，大幅降低了中國(guó)白酒品質(zhì)的情況下圾纤，醬香型白酒依然延續(xù)著古老的釀造工藝，而且90%的產(chǎn)能必須依賴赤水河流域獨(dú)特的水土倦逐、氣候等產(chǎn)區(qū)環(huán)境天人共釀譬正，這也是目前其主體香味物質(zhì)沒(méi)有破解的原因之一。
當(dāng)然檬姥，天然的因素更是醬酒高品質(zhì)的基因曾我，更代表了中國(guó)白酒和世界蒸餾酒的尖端和極致。醬酒因其獨(dú)特屬性健民，天生具備全國(guó)化和中高端的基因抒巢。
目前已有數(shù)千萬(wàn)甚至上億消費(fèi)者進(jìn)入醬酒消費(fèi)大潮，全國(guó)主流市場(chǎng)的醬酒消費(fèi)趨勢(shì)已經(jīng)形成秉犹，這股洪流將給醬酒市場(chǎng)帶來(lái)十年以上的消費(fèi)紅利蛉谜。
除川貴醬酒大本營(yíng)市場(chǎng)外，全國(guó)大部分省份的醬酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成崇堵，北京型诚、河南、山東鸳劳、江蘇狰贯、廣東、上海殊精、浙江协黑、福建迹匈、廣西等省份醬酒市場(chǎng)開始起量诽檬，其他省份的醬酒消費(fèi)也遍地開花脏拦。
總體來(lái)看，全國(guó)醬酒市場(chǎng)南方好于北方殿扮，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域好于不發(fā)達(dá)區(qū)域摇昌。同時(shí)，其它香型的部分核心消費(fèi)人群開始出現(xiàn)規(guī)模性倒戈篓围，進(jìn)入醬酒消費(fèi)净耍。
消費(fèi)趨勢(shì)，也助力醬香白酒行業(yè)快速發(fā)展培按。比如郎酒目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)醬酒產(chǎn)能3萬(wàn)噸嘉警，隨著兩河口、吳家溝等多個(gè)醬酒生產(chǎn)基地的全部投產(chǎn)沪识，郎酒未來(lái)3-5年將形成醬酒年產(chǎn)5萬(wàn)噸拼缝。
郎酒不斷集中優(yōu)勢(shì)力量，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展彰亥，塑造知名品牌咧七，通過(guò)醬香酒產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，持續(xù)地提升郎酒旗下醬香酒的產(chǎn)業(yè)銷量任斋，提升品牌影響继阻，助推醬香酒持久地盈利和發(fā)展。
